каракатица во как!
24-09-2024, 08:16. Разместил: Ведьма с луком
- Мам, а как вы с папой познакомились?
- Он сжёг меня на костре в 1703 году. Я поклялась его найти и отомстить.
- Как романтично!
Что-то всё равно скучно. Пойти что ли, суеверных погонять? Тем более есть чем. Встречайте - каракатица! Многие скажут - фу! опять морепродукты! и зря. Эти морские гады содержат огромное количество полезных веществ: витамины А, В6, Е, В12, D, жирные кислоты омега-3 и омега-6, а также микроэлементы селен, калий, медь, фосфор, железо, йод, цинк и практически все аминокислоты, необходимые для придания сил организму человека, чтобы бить неверных.
Головоногие отличаются не только по вкусу, но и по строению тела: осьминог имеет мягкое тело, кальмар - хитиновую пластину, а каракатица - известняковую "кость". Внешне они тоже отличаются: осьминог имеет 8 ног и округлую форму тела, кальмар - торпедовидное тело с двумя плавниками на конце и 10 ног, каракатица вытянутая и плоская и тоже имеет 10 ног.
Мне досталась упаковка уже чищенных каракатиц-мини, что с одной стороны удобно, с другой - неинтересно. Хотелось бы не обработанные поюзать. Ну да мы ведьмы народ простой, не избалованный, берем, что дают и красивственно разлаживаем на доске:
- каракатицы, соевый совас и собстна всё
но так скучно, поэтому добавим овощей:
- морковь, лук, картопля
- и огурцы, помидор, редис, лук, тыквенные семушки + ароматное масло для салата (но это ваще не обязательно)
Хватит пердеть под одеялком, марш на кухню! Каракатиц промываем и прямо в упаковке маринуем в соевом соусе.
Фигурным ножом ( зря я его покупала что ли) режем морковь на окружности и отправляем вариться до готовности.
Лук режем четвертькольцами и обжариваем, добавив в самом конце любимые приправы.
Пока варится- жарится строгаем овощной салат, добьём организм витаминами так сказать.
Сваренную морковь можно не трогать, но я немного потрогала. Не люблю пресную еду. Добавила перца и соли и быстренько обжарила на сильном огне.
А дальше фоток нет не потому что я коварная жадная женщина, а потому что это всё делается быстро старт ракеты в космос. Поэтому держите фоты в пляжа.
На сковороде гриль разогрела пару бульков масла, и обжарила с каждой стороны буквально по минуте-другой, зависит от размера каракатиц. И всё. Осталось собрать всё на тарелке и попробовать.
Даже не буду говорить что это вкусно, а то все обзавидуются и отправят на костёр. А я не хочу. У меня изжога на горелое. Лучше положу себе добавочки.
И для слепых потрадицыи поближенька
Вернуться назад