мокрица. которая растение, а не животное
24-09-2024, 08:16. Разместил: Ведьма с луком
Все, у кого есть свой кусок планеты встречали его на своих огородах. А у кого нет - могли видеть на лесных дорогах и полянах. Широкое распространение мокрицы обусловлено неприхотливостью, теневыносливостью и цветением почти весь тёплый период. Растение однолетние, но можно без страха выдирать его с корнем, оно невероятно живуче. И к тому же невероятно полезное так как содержит множество нужностей: дубильные вещества, пигмент каротин, калий, витамины С, К и Е, эфирные масла, минеральные соли. Не зря мокрицу в народе прозвали "куриной травой", куры и правда любят эту травку, ведь она богата кальцием, который нужен для яйцекладки. Так что нос не воротим, а идём готовить.
Красивственно разлаживаем на доске:
- мокрица
- редис
- соль, перец
- семена тыквы
- лук
- перец из Болгарии
- томат
- огуречек
Так как салат я делала про запас, то в рецепте будут задействованы нанотехнологии. На дно миски сыпем соль, перец и семки.
И масло. Но его тут нет потому, что мы с сыном предпочитаем заправлять подобные салаты разными маслами. Он льёт себе горчичное, я - кунжутное. Далее произвольно коцаем лук
и перчик.
Жопку перца с семечками традиционно вешаем в клетку птицам, пусть жорлют.
Следом идёт редис,
хвостики от него отдаём хомяку.
Нарезаем огуречек, опять-таки произвольно.
Жопки опять-таки птицам, но уже другим.
Предпоследний слой - томат.
Жопку томата с остальными салатными отходами припрячем для кролей.
В завершение - резанная мокрица.
Зачем соль сыпать на дно и выкладывать салат в подобной последовательности? Дело в том, что через пару часов должен был прийти мелкий, быстро пожорлить и уйти и, чтобы салат не оплыл и был словно свеженаструганный, используются такие нанотехнологии: соль не вытягивает сок с овощей, так как внизу; помидор и зелень не "мнутся", так как наверху.
Ну и про мокрицу: съедобно, зелено с чёткой терпкостью рукколы. Не такой сильной, но всё же. Руккола стоит как чугунный мост, мокрица - бесплатно. Выбор очевиден.
Вернуться назад