Тушёный кальмар
16-10-2024, 08:07. Разместил: Ведьма с луком
Как понятно из предыстории рецепт опять морской. Потому что потому. Потому, что обычное мороженное, например, уже никому не интересно, подавай всем со вкусом свежеположенного асфальта. Поэтому в меню опять подводный деликатес. Но ничего. Скоро у меня рыбные рецепты закончатся и попрёт нормальная еда.
А пока я страдаю воспалением занудства красивственно разлаживаем на доске:
- руку кальмара. или ногу. у него там не разберёшь.
- морковину
- луковицу
- немножко чесночинок
- соевый соус
- аджика
- тростниковый сахар
- зелёное кислое яблоко
- цветная капуста
Ну что ж, карапузы и карапузинки, приступаем к хулинарству!
Сразу оговорюсь, что накануне я поругалась с мужем и, включив упрямую козищу, решила потушить кальмара, зная, что ему не сильно понравится. Я умница, красавица и просто талантище, поэтому надо сидеть тихонько в компухторе, а не выносить мне мозг. Так как мне дико хотелось кое-кого убить (хотяяяяяя… день только начался), то овощи у меня подгорели.
Сначала у меня подгорел средненакоцанный лук.
Потом красиво нарезанная
фигурными блямбами морковь.
А затем разобранная на кусочки цветная капуста.
Поэтому я свалила всё в одну кучу, добавила нарезанное яблоко
и чеснок,
тростниковый сахар,
соевый соус,
аджику,
долила воды, чтобы покрыть овощи и оставила тушиться.
Когда овощи были почти готовы, закинула накубиченные щупальца кальмара.
Перемешала и тушила до готовности.
Готовность по традиции определяется на глаз.
Зашла в комнату. Сидит. Ворчливый, всем недовольный. Так и хочется подойти и поинтересоваться не тяжело ли ему жить с такой злобой на весь белый свет. Но вместо этого я пошла кушать. Война войной, а обед по расписанию.
Вернуться назад