кортобля
27-05-2024, 08:04. Разместил: Ведьма с луком
Вороне бох послал кусочек сыра….
Но я не ворона, поэтому у меня сыра не кусочек, а кусочище. Тётя Вера как никто знает о моей любви ко всяким необычным блюдам и экзотическим продуктам. Поэтому на 8 марта подарила мне кружочек сыра с голубой плесенью и ананас.
Половину кружочка я старательно сжорлила, а со второй половиной было принято решение что-нибудь приготовить, дабы не пропал. Выбор пал на картофель в фольге, так как домашний муж и сын картошку едят в любом виде и с любыми составляющими.
Красивственно разлаживаем на доске:
- собстна картошка- половинка подаренного кружочка сыра с голубой плесенью
- зелёный лук
- соль
- шкварки, сало
Шкварки я добавляю для хруста и аромата, но в принципе можно обойтись и без них. Тогда блюдо будет чисто вегетарианским. Хотя почему расчленёнка картошки не порицается обществом - ума не приложу. Вообще я обожаю всякие веганские штуки. Они отлично подходят как гарнир к мясу. Так что добавлять шкварки или другое мясо решайте по желанию и вероисповеданию.
У картофеля отрезаем джоппу для устойчивости клубня.
Джоппы можно накубичить в суп, я же скормила кролям. Надрезаем вдоль и поперёк
и впихуваем в прорези измельчённые шкварки
и лук.
Если хотите использовать живое сало или, например, грудинку, то, для удобства нарезания и внедрения в картошку, мясо надо предварительно заморозить.Поштучно картофель заворачиваем в фольгу, солим
и выкладываем сверху кусочки сыра.
Прижимаем концы фольги и запекаем в духовке до готовности.
Подавать картофель можно как одетым, так и раздетым с соусами и пряной зеленью.
Домашние муж и сын накинулись и съели всё. Я даже попробовать не успела. А так как воплей «какой гадостью ты полила картошку?!» не последовало, то делаю вывод что сочетание картофель+сыр с голубой плесенью зашло как к себе домой. Надо будет повторить.
Вернуться назад