Свиной шашлык в соевом соусе

1

Это тоже из неопубликованного, зимний рецепт, покажу как готовила в духовке. Уже повторяла на углях, на порядок вкуснее.

Любители жирненького сочного счастья берут свиную шею. У меня традиционно вырезка, потому что любят именно такое мясо

2

Нарезаю на куски размером 5х5

3

Луковицу режем на 6 частей

4

Добавляю крупно нарубленную кинзу, чёрный перец

5

Светлый соевый соус

6

И чуть не забыла, натёртый имбирь, немного, пару  см. Перемешать, оставить на час

7

Нанизать на шпажки, чередуя мясо и лук

8

Запекать в духовке, готовить на мангале, до готовности

9

Не ждите от вырезки текстуры и вкуса традиционного шашлыка. Но это очень мягкое и нежное мясо

10

Едим с кинзой, Милкиными халапенисами, хрустим  луком

11

И поближе

12