Это тоже из неопубликованного, зимний рецепт, покажу как готовила в духовке. Уже повторяла на углях, на порядок вкуснее.
Любители жирненького сочного счастья берут свиную шею. У меня традиционно вырезка, потому что любят именно такое мясо
Нарезаю на куски размером 5х5
Луковицу режем на 6 частей
Добавляю крупно нарубленную кинзу, чёрный перец
Светлый соевый соус
И чуть не забыла, натёртый имбирь, немного, пару см. Перемешать, оставить на час
Нанизать на шпажки, чередуя мясо и лук
Запекать в духовке, готовить на мангале, до готовности
Не ждите от вырезки текстуры и вкуса традиционного шашлыка. Но это очень мягкое и нежное мясо
Едим с кинзой, Милкиными халапенисами, хрустим луком
И поближе
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: мясо свинина соевый соус специи мангал