Галеты с сыром и инжиром

1

Пристраиваю инжир. Наелись и лежал, выкидывать жалко. Кстати, в этом году совсем не вижу фиолетового инжира, везде вот этот зеленый. У зеленого кожа тоньще и мне показалось, он слаще. А на самом деле сортов оооочень много, но у нас я только вот эти два встречала. Так вот, пеку два пирога, которых не стало уже через час. Взяла: 

два стакана муки

150 грамм масла (холодного, нарезала на кубикибля)

по ложке клубничного варенья

около двухсот грамм мягкого сыра

8 штук инжира

пара ложек ледяной воды.

2

Муку и масло в комбайн и на пульсе пробиваю в крошку. А, и соль, про которую всегда забываю сказать.

3

Получается крошка. 

4

Теперь добавляю воду и замешиваю тесто.

5

Тесто вынимаю, собираю в шар и в холодильник минут на 20.

6

 Тесто режу пополам.

7

Раскатываю корж, на него намазываю сыр, на сыр выкладываю ложку варенья. Ребус для Милки! ыыыы Потом развезла варенье по сыру.Режу тонко инжир.

8

Режу тонко инжир.

9

Выкладываю сверху сыра. Заворачиваю края вверх. Так же со второй лепешкой.

10

Обмазываю сливками и в духовку запекаться. До покоричневения теста.

11

От такая штука получается.

12

И пара фотографий. Раз! 

13

И два!

14

Приятного аппетита, дорогин мои!