Карри из ягненка с курагой и картофелем
24-03-2021, 18:15. Разместил: Агафья
Не могу готоветь боранену часто. Па крайней мере, настолько, насколько хочеццо. Ибо найти её сложно. А тут случайно нашла тырнетлабаз. И обана! Впалне сибе приличная, охлаждёнка в вакууме. Естессно, взяла. Очень нежное мясо безо всяких запахов. После приготовленея — нежнейшее!Гредиенты в картинго всё не попало:
Соппсно мясо ягнёнка
Лук 2-3 штуки
Кусок имбиря
Горсть кураги
Картофан
Соль, перец, чили, карри, куркума
1 ч.л. смолотого кориандра
1 палка корицы
2 ст.л. смолотых грецких орехов
2
Мясо посолить, поперчить и обжареть быстро да падрумяневанея, достать из сковородки3
Лук, имбирь изрубить, добаветь чили и пассеровать в тойжы скаваротке на вытопившихся соках и жире4
Добаветь все остальные гредиенты, смешать, прогреть5
Поверх выложить мясу6
Залить водой чтоп вровень с мясой получилось, накрыть крышкой и оставеть булькать на малом огне на час. Патом закинуть втудой нарубленную кубеком картоплю и тушить да гатовности последней, пачемута с этой получилос минут 15.7
Соппсно и фсё. Метаем на стол стоканы и прочую пасуду8
Супружнеку пабольше9
Мне паскрамнее10
Всем приятнава! Ваша Агафья
Вернуться назад