Курица в кляре
16-05-2021, 21:24. Разместил: Къяра
Не планировала фотографировать, потом думаю, а чоп и нет! Поэтому на исходнике четыре полугруди, уже простоявшие ночь в маринаде. Маринуйте в чем хотите. У меня есть волшебная приправа от Жука, поэтому вопросов не возникло, ну, и соль. К это лабуде взяла чеснок, три яйца, масло. Про крахмал вспомнила позжее, ъорощо хоть вспомнила.2
Грудь порезала вдоль на три части, потом поперек.3
Белки взбила в пену.4
Курицу залила желтками, натерла чеснок, добавила три ложки крахмала и перемешала.5
Затем перемешала с белками. Не путать с бЕлками.6
Что-то мне подсказывало, что все это будет страшно плеваться и я застелила плиту фольгой, и вооружилась бадминтонной ракеткой от разбрызгивания. Грею масло и, как завещал Ивлев, выкладываю куски от себя, дабы не получить кипящим маслом в глаз. Жарим с двух сторон, выкладываем на полотенце и наслаждаемся.7
Ничо так и не брызгало, чему я несказанно была рада. С полотенца складывала в коробочку.8
Вот она красавица! Курица.9
И сто фоток!10
Сто первая!11
Разрез для слабовидящих.12
Собственно все! Приятного аппетита, дорогие мои!
Вернуться назад