Вместо пампушек
19-05-2021, 10:21. Разместил: Къяра
Слушайте, у меня эти пироги и так входят на счет раз. Не, с борщом так совсем хорошо, но и так сын лопает. Они не пухлявые, но хрустящие снаружи. Пробуйте - это вкусно.Сметана - 300 мл
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Мука - 500 г
Для начинки:
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - пару веток.
Масло сливочное - 50 г
2
В сметану добавляю дрожжи и сахар и завожу.3
Муку просеиваю в дежу.4
Вот дрожжи заработали, пора в дело.5
Все добавляю в дежу, все для теста и вымешиваю. Вот такое тесто получается. Тесто довольно тяжелое, поэтому расстаиваю два часа.6
Готовлю начинку. Чеснок и укроп измельчила. Масло растопила. Все смешала и подсолила.7
Тесто подкатала.8
Разделила на 10 частей9
Раскатываю в овал10
Сворачиваю в рулет.11
Подкатываю концы.12
Вот все подкатанные концы. Даю постоять минут 15.13
Острым ножом делаю надрезы.14
В каждый надрез наливаю по чайной ложке начинки. Ничего не смазываю.15
В духовку на 200 градусов до зарумянивания, я с паром.16
Безумно вкусные лепешки.17
Угощайтесь.18
Ну, и так еще.19
Мелкий сразу четыре штуки умял. Потом еще за одной сходил. Приятного аппетита, дорогие мои!
Вернуться назад