1
Слушайте, у меня эти пироги и так входят на счет раз. Не, с борщом так совсем хорошо, но и так сын лопает. Они не пухлявые, но хрустящие снаружи. Пробуйте - это вкусно.
Сметана - 300 мл
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Мука - 500 г
Для начинки:
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - пару веток.
Масло сливочное - 50 г
2
В сметану добавляю дрожжи и сахар и завожу.
3
Муку просеиваю в дежу.
4
Вот дрожжи заработали, пора в дело.
5
Все добавляю в дежу, все для теста и вымешиваю. Вот такое тесто получается. Тесто довольно тяжелое, поэтому расстаиваю два часа.
6
Готовлю начинку. Чеснок и укроп измельчила. Масло растопила. Все смешала и подсолила.
7
Тесто подкатала.
8
Разделила на 10 частей
9
Раскатываю в овал
10
Сворачиваю в рулет.
11
Подкатываю концы.
12
Вот все подкатанные концы. Даю постоять минут 15.
13
Острым ножом делаю надрезы.
14
В каждый надрез наливаю по чайной ложке начинки. Ничего не смазываю.
15
В духовку на 200 градусов до зарумянивания, я с паром.
16
Безумно вкусные лепешки.
17
Угощайтесь.
18
Ну, и так еще.
19
Мелкий сразу четыре штуки умял. Потом еще за одной сходил. Приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
+18
Метки: