Рамантишнарепа
5-12-2022, 08:22. Разместил: Ведьма с луком
Я репу всегда ела сырой, как и кабачки, и шампиньоны, и сырое замороженное мясо, и много чего ещё.
Но тут мне попалась какая-то гибридная репа, вся в светло-белую полоску
2
И горчит. Жёлтая намного слаще. Пришлось готовить. Конечно полезней запечь, но в духовке уже была запеканка. Поэтому я репу пожарила. В своём стиле, просто сделала ее остро-сладкой.Репу кубичим, и отвариваем в кипятке пять минут
3
Греем на сковородке масло/топлёное сало в него немного сахара, чтоб лучше растворился я добавила воды. Но! Если вы используете масло не добавляйте воду!!!! Это как выполнение трюка без страховки!!!! Короче, будет больно, я предупреждала. Когда сахар растопится закидываем репу4
следом несколько зубов чеснока5
Дальше кидаем измельчённые лук и острый перец6
У меня - холопешки. Слегка обжариваем. У меня слегка не получилось. Отвлеклась на «Доспехи Бога»,,опять!! Короче как обжарилось, так обжарилось7
Для заправки смешиваем мёд и сладкий уксус8
лучше рисовый, но яблочный тоже пойдёт, если вы репу не съедите в один день для следующего раза надо приготовить новую порцию заправки9
ну уксус же испаряется и всё такое, короче не так вкусно.Если варьировать рецепт под свой вкус можно получить просто колоссальную репу
10
Эта - в моём вкусе: острая и сладкая. Мне понравилось.
Вернуться назад