Песочный пирог с сыром и овощами

1 

Вот совсем не знаю, что вам сказать и мучится не стану. В голове ветер. Можно этот пирог канешна и галетой обозвать. Я так просто пирогом называю. Теста минимум и оно не сохнет, если доживает. Внутрь валите чо хотите. Я вот так навалила, берем:

Тесто:

Мука – 200 грамм

Масло сливочное – 120 грамм

Соль по вкусу

Вода – 50 мл (стопка)

2

 Вот пачка 180 грамм, значит отчекрыживаем 1/3 и ничего не надо взвешивать. Масло на терку.

3

 Перетираем с мукой и солью в крошку.

4

 Добавляем воду и месим.

5

 И в холодильник минут на 20, лучше на час. Теперь овощи: кабачок, помидор (у меня большой, поэтому половина), соль и травы кому какие нравятся.

6

 Кабачок режем на полудольки.

7

 Тем же макаром помидор.

8

 Солим и перемешиваем, чтобы лишняя влага вышла.

9

Вторая начинка: у меня коропка чиза, но ее кто-то отожрал, мышь наверное и еще кусок не помню какого сыра, и чесночинина, приличная такая, опять же трава и я еще перец красный накрутила.

10

Чеснок на терку.

11

Сыр тоже. Вываливаем чиз и приправу,и перемешиваем.

12

Духовку греем. Идем за тестом и в круг его. Будет ломаться, просто поправляю рукой. Приправу навалила, потомушта не хотело фотографироваться

13

на него сырную начинку по центру.

14

С овощей сливаем сок и на сыр.

15

Края подворачиваем и мажем сливками.

16

 По времени сами ориентируйтесь, у меня на 180 минут 40 стоял.

17

 Жрем теплым, но и холодный очень даже.

18

 Версия для слабовидящих

19

 Приятного аппетита, дорогие мои!