Ну еда вроди
9-10-2023, 08:54. Разместил: Ведьма с луком
Не знаю кто из богов дежурит на небе, но у нас третий день херачит дождь. И выходные превратились в программу «сдохни или умри от скуки». А так как у меня в башке очень много тараканов, даже не тараканов, а слонов, то я ушла на кухню изображать гордого одинокого повара. Тем более недавно познакомила ребёнка с новым продуктом - шпинатом. Сырым он сыну не понравился и поэтому было принято решение приготовить с ним что-нибудь.Для «что-нибудя» красивственно разлаживаем на доске
2
- шпинат
- лук
- чеснок
- помидорки
- стебель сельдерея
- морква
- полбокала вина, лучше белого, но у мну было только фруктовое. Взяла что есть.
- чили-перечный соус
- и неожиданно - криветки.
Криветки в здесь не предполагались, но я заставила их в холодильнике всякими банками, как говорится, с глаз долой, из сердца - к чертям, и, чтобы они не пропали, надо было срочно пустить их в дело.
Шпинат промываем
3
Сельдерей4
моркву, лук кубичим5
Обжариваем моркву с целыми чесночными зубами6
Чесночные зубы можно почистить, а можно закинуть в чешуе как в плов. Затем закидываем лук и жарим до золотистого загара. Далее в сковороду летит сельдерей. Добавляем стакан воды с несколькими каплями тёмного соевого соуса для аромата7
Как закипит закидываем давленные или накубиченные помидорки8
и чили соус9
Убавляем огонь и тушим до готовности. В самом конце королевским жестом плюхаем в блюдо резанный шпинат и чищенные криветки10
Перемешиваем, присаживаем если надо.На гарнир есессино рис, который щедро поливаем овощечно-криветочной смесью
11
Получилось вполне прилично, мелкий оценил
Вернуться назад