Салат из свеклы

1

Если у вас завалялись пара вареных свеклин, как у меня. Или вам не лень их сварить-запечь, пробуйте этот салат – это вкусно! Очень быстро и предельно просто. Собссна, это у меня так на душу легло или нож так в руку лег, и вот так получилось. Взяла:

2 вареные свеклы (покупала уже нового урожая)

1 маринованный огурец (нравится именно маринованный, не соленый. У меня свои в маринаде «как из магазина)

Кусок сулугуни

Чеснок

Сметана (взяла потом еще и горчицы обычной русской)

Перец черный, соль

2

Свеклу натерла на крупной терке, чеснок на мелкой.

3

Огурец порезала соломкой.

4

 Сыр порезала кубиком.

5

 Все перемешала, поперчив и присолив.

6

 Осталось взбить сметану с горчицей

7

 и все готово!

8

 Вот так.

9

 и версия для слабовидящих.

10

 Приятного аппетита, дорогие мои!