отжаренный краб
24-06-2024, 08:34. Разместил: Ведьма с луком
Тараканы послушненько уселись на лавочке, а я красивственно разлОжила на доске:
- собстна краб
- лукий
- чеснокий
- сахар тростниковый пару параллелепипедов или 1 ч. л.
- лимонный сок, соевы совас, рисовый уксус, соль, чёрный перец - по вкусу
Незамедлительно приступаем к хулинарству!
Лукий кубичим четвертинками и обжариваем на растительном масле без запаха вместе с щепоткой перца.
Следом - крупно накоцанный чеснокий, но уже с щепотной соли.
Крабовые пальцы разбирать в исследовательских целях на части я научилась гораздо раньше, но сразу скажу что это нифига не сложно: кое-где разрезаем ножницами, кое-где - просто ломаем руками. Не всегда получится достать мясо целым куском, но ничего страшного, так даже интересней текстура.
Выкладываем мясо крабо на сковороду, добавляем ранее обжаренные лукий и чеснокий
и перемешиваем пока мясо не прогреется.
Добавляем по вкусу жидкости и сыпучести и всё. Хулинарство закончено!
Святые печеньки как же вкусно! Лук и чеснок при обжарке становятся сладкими и великолепно сочетаются со сладкис крабовым мясом. Даже мелкому зашло, хотя он морепродукты не очень любит. Себе я добавила остринки для оттенка и сжорлила урча и чавкая. Опыт объявляется удачным.
Для слепых по традиции подлиженька.
Ну и так как рецепт вышел непривычно коротким и малофоточным заполняю оставшееся место фотками с моей первой нормальновесенней вылазки на пляж. Ставим лайки, подписываемся на канал и всё такое.
Смотрите как сильно ушла вода. Как будто великан из Финского отхлюпнул.
Ну и в заключение странные чёрно-белые утки. Никогда таких не видела.
Вернуться назад