Топлёнамасла
31-03-2025, 08:07. Разместил: Ведьма с луком
Почтим прошедшие выходные минутой ворчания. Наступили такие прекрасные нахуй рабочие дни, как же я им блядь рада. Не, я не ленивая. А с ограниченным желанием работать. И хочется конечно побыть голубем и насрать на всё, но не можецца. Потому что если с утра сделал вдох - значит ты ещё не сдох. А в моём случае только смерть является уважительной причиной не выхода на работу. Так что утро-то может быть и доброе, а я - нет. Вообще так рано вставать можно только из-за денег. Как говорится: горизонты широкие, перспективы в тумане, деваться некуда, тошнит, а работать надо.Зато после работы уже ничего не надо, работа целиком и полностью меня удовлетворяет. Сил иногда остаётся только закинуть что-либо в мультиварку и нажать кнопку. Ну собственно рецепт топлённого масла как раз ситуативно подходит. Поэтому незамедлительно красивственно разлаживаем на доске:
- масло
- соль
- горчичные зёрна
Приступаем к хулинарству!
Если вы как и я - запасливый старый еврей, то вас не удивит найденные в глубокой заморозке запасы масла пятилетней давности. Что ему сделается-то в вечной мерзлоте? Размораживаем в холодильнике и запихиваем в мультиварку.
Сыпем пару крупных щепоток соли. Во-первых - соль консервант, во-вторых чуть солоноватое масло мне нравиться больше. Выставляем температуру на 80 градусов, время - на полтора часа. Ждём когда растает и тщательно убираем белые сгустки.
Это типо жир. Я его не выкидываю, помним про старого еврея ага, а потом жарю на нем всякие неполезности типо картохи или яишни.
Топлёное масло ароматно само по себе, но мне захотелось интересностей. Поэтому в разные партии я решила добавить разные специи: тмин, бадьян, кардамон, в эту - зёрна горчицы.
Закрываем крышку мультиварки и идём час изображать на кровати тюленя. По прошествии времени разливаем топлёное масло по баночкам. Их можно стерилизовать по желанию, зависит как быстро вы его съедите. Можно добавить и зёрна, а можно и процедить. Тут опять подключаем богатую больную фантазию.
Масло получается более полезным так как мы удалили из него весь жир, тот самый от которого потом бляшки в сосудах с канализационный люк.
На нём можно жарить, с ним можно запекать, а если им унавозить чёрных хлебушек, да сверху зелёный укропчик или лучок…. ммм!! За ушки не оторвёшь.
Вернуться назад