Лаваш на сковородке
13-05-2024, 08:03. Разместил: Мила Равно
1
Оказалось, проще простого приготовить лаваш не хуже, а то и лучше магазинного. Он не ломкий, легко сворачивапеся в трубочку.
Хранить в пакете хоть в хлебнице, хоть в холодильнике
Ингредиенты:
Вода /кипяток/ - 200 г
Мука пшеничная цельнозерновая - 175 г
Мука пшеничная высший сорт - 175 г
Масло подсолнечное ‐ 2 ст.л
Соль - 1 ч.л.
2
В воду всыпать соль, влить подсолнечное масло, закипятить /делаю это в микроволновке/3
Не медля ни секунды, влить в муку и начать вымешивать ложкой /ВНИМАНИЕ! очень горячо/4
Получится вот так.Теперь вымесить рукой ...
5
...до состояния плотного кома6
положить тесто в пакет и дать отдохнуть 30 минут7
затем разделить тесто на небольшие кусочки. Раскатать8
и испечь на сковороде, разогретой на огне выше среднего. СИЛЬНЫЙ огонь не используйте. Сгорят, нах.Тесто почти сразу начнет пузыриться - это то, что надо!
9
далее переверните лаваш.Поясню про время приготовления: пока раскатываю следующий лаваш, на сковороде уже готов.. но это ж у меня гггг
Про пузырчатость: некоторые пузырятся меньше,...
10
...некоторые больше..11
И тот , и другой вариант зачетен.12
этот пузырился больше других..ыыы13
Складываем в стопку / в тот день это была 3я/14
Жрать с чем привыкли ну или навязываю рукколу и кинзу..гугугу15
отлично сложился бутер!16
всем привет, Равнолея!
Вернуться назад