Показываю, как готовлю в жизни, не думая о крео, как левая рука зачешется. Может сгодится кому. Варила щавелевык щи с фрикадельками, остался фарш. Решила к первому мужикам испечь чонить вместо хлеба. Пирожки лепить было лень, поэтому родилась такая идея. Для фарша кроме фарша, взяла сыр (половины хватило) лук и перец.
Рецепт теста, кому надо:
Опара:
Молоко теплое – 300 грамм;
Пакет дрожжей – 11 грамм или 30 грамм свежих;
Сахарный песок – 4 столовые ложки;
Мука – 6 столовых ложек
Для теста:
Муки – 450 грамм;
Яйцо – 2 штуки;
Масло растительное – 100-130 грамм;
Соль – ½ чайной ложки
плюс опара.
Лук обжарила. Прям дико извиняюсь за отсутствие фото процесса жарки лука! ыыыыы Все смешиваю, солю,перчу.
Тесто то самое, без выебонов. Только я не стала опарным способом делать, просто все замесила и на расстойку. Вот оно.
Делю на две части, то есть на два противеня.
Каждую часть делю на восемь и подкатываю. Никакой муки не добавляю, просто поверхность и руки мажу маслом.
Шарики на противень и разминаю рукой от центра. Как на ватрушку. В центр шарик фарша и делаю углубление. Даю расстояться минут 10 и в духовку. Скорее ускоряю процесс, ничем не смазываю.
Белок схватился, желток дрожит, нормально!Белок схватился, желток дрожит, нормально!Белок схватился, желток дрожит, нормально!Белок схватился, желток дрожит, нормально!Белок схватился, желток дрожит, нормально!
С супом самое то!
Ближе!
И совсем близко!
Закругляюсь! Приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки:
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
