Шпондер ( варено-жарено-тушеный)

Вот ни разу бы не подумала, что это не название блюда. Рецепт знала давно, во многих вариациях, но приготовить решилась только-только. Оказалось, что шпондер- это таки просто грудинка или подчеревина - короче кусок сала с мясной прослойкой.


 
Товук-сай с рисом

Вот интересная штука получается! Блюдо это уйгурское, но поскольку уйгуры большей частью проживают в Китае, а также в Узбекистане, Казахстане и Афганитане, то я не могу судить о том, к какой кухне его отнести. Одно знаю точно – узбеки его приняли и готовят на равне с национальными блюдами. Наверно и в Китае его готовят... Блюдо простое и очень вкусное!


 

Такие ребрышки, обычно, можно найти в дим сам забегаловках, они довольно популярны. Но ведь никто нам не помешает сделать такие ребрышки самим и нажраццо, как надо.


 
Треска с креветками в пергаменте

Вот решила рыбу в пергаменте приготовить. Знаю, знаю, что и Аби так готовила и Агафья, если мне память не изменяет. Но у меня немного иначе, поэтому решила показать.


 
Домашние котлеты из терпуга с креветочным соусом

В след уходящему конкурсу крео...


 
Барабулька со сладким чили-соусом

Ну и мое небольшое личное открытие этого месяца - это рыба барабулька. Я до этого часто проходил мимо нее и даже ржал над названием. Но покупать мелкую рыбеху по солидной цене как-то желания не возникало.
Пока не прочитал этот рецепт. Почему-то сразу понял, что не стоит экспериментировать с другой рыбой - может выйти не то пальто и рецепт пройдет мимо.


 

Очень похожее на паэлью филиппинское блюдо. Однозначно из темного колониального прошлого, ибо даже называется Arroz a la Valenciana.
Но не совсем паэлья, ибо и рис другой, и специи. Но вкусно однозначно.


 
Фарш с чили в салатных листьях или огненная закусь!

Рецепт был подсмотрен в модной глянцевой книжке от весьма популярного повара с мировым именем. Нравится она мне, есть там весьма нестандартные ходы, смешение вкусов, продуктов и кухонь. Данное блюдо одновременно острое, кислое, соленое, пряное и сочное, ну а сочетание достаточно простых продуктов, таких как жареный фарш и салатные листьев при полученном результате показывается что не нужно зацикливаться на одном, и как прекрасно творить. Ну вот как-то так, немного сумбурно, просто мысли вслух.


 
Свиная вырезка с клюквенно-грушевым чатни

Рецепт как у меня часто бывает в основном про соус, ну т.к. что тут писать про вырезку.. Я купил вырезку для пятничного ужина, дабы обжарить ее и подать с запеченным картофельным пюре. Но без соуса не зачот конечно, да и крео делать смысла нет. так что делаем.


 
Подлива из свиного сердца с картофельным пюре

Сегодня в программе домашняя еда из субпродуктов.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

Конкурс "Ебаш фарш 2017" завершон

Ждем взятаг на картовиза (зачоркнуто) результатов

Чопапало

Куриные руки в косом стиле.


В последнее время на ресурсе наблюдается нездоровая тенденция баянить одного мал...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Чо любят жрать девачьки


ТоптАрхив

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Срыгали


  • Хуякс



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

ФСБ РФ пресекла деятельность группы торговцев оружием
ФСБ РФ пресекла деятельность группы торговцев оружием, сообщает сайт ведомства. "Прекращена деятельность четырех нелегальных мастерских по модернизации оружия и изготовлению боеприпасов", - ...

Группа ГАЗ может возродить производство автомобилей «Волга»
Группа ГАЗ может вернуться к производству автомобилей «Волга» в сегменте коммерческих автомобилей. Об этом сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на председателя совета директоров и совладелеца ...

МГУ отправили на пересдачу жилья
На прошлой неделе кассационная инстанция арбитражного суда отправила на новое рассмотрение дело о нецелевом использовании почти 122 га на Ломоносовском проспекте в районе Раменок на юго-западе Москвы.