Collard greens.  Soul food - aмериканская душевная еда.

Soul food - душевная еда - это одна из разновидностей американцкой кухни, начало который положили рабы южных штатов Америки. Собственно, сама душевность "душевной еды" заключается не только в простоте продуктов и её приготовления, но и ещё в том, что готовится она всей семьёй, когда на кухне собирается несколько поколений и каждый занят своей работой. Потом вся семья собирается за столом и начинается медленное поедание с рассказами, поучениями ну и распитием взрослых напитков для взрослых.


 
Запеченная семга в сливочном соусе с запеченными помидорами под соусом типа песто

Не часто, очень не часто, я готовлю рыбу. Но вот решила побаловать мужиков. Отправилась в магазин и купила отруб из середины туши семги.


+18

Соютма (почти) | Афтар: Тон

 
Соютма (почти)
Раз пошла тема за бараньи голяшки - их есть у меня. Взял пять вот таких красивых, на двоих совсем по-честному, не то что четыре. А приготовить решил очень простой супчик. В московских едальнях его именно так подают азербайджанцы.

 

Полез я на полу за сухими шитаками для клейкого риса и наткнулся на полузабытую полупачку булгура. А поскольку, помницца, еще пару лет назад собирался фаршировать перцы булгуром, то пришлось бежать в магазин за перцами.


 

Индейка под миндально перцовым соусом.

Чота мексиканщины захотелось, ну просто капец. А тут ещё и индоруки правильные в лабазе завелись. Ну в общем сложилось всё как нельзя лучше.


 

Пенне с томатами и базиликом

Идея данного крео появилась благодаря тому, что меня прёт и распирает во все стороны от гордости, что на подоконнике растет целый огород из трав, которые я впервые в жизни засеяла и они, как ни странно, дали всходы. И вот теперь пришло время, эти всходы пожинать и употреблять. И, конечно, необходимо отчаянно хвастануть, что мол, гляньте, какая я молодец!


 
Баранина по африканским напевам и марокканский хлеб

Что я знаю про кухню Эфиопии? А ничего! Изучив пакетик обнаружила, что помимо чили, паприки и муската, эта смесь содержит имбирь, пажитник, кардамон, душистый перец, гвоздику, корицу, лук и чеснок. Относится этот набор к арабской кухне и должен отлично сочетаться с бараниной. По большому счету от знаменитой марокканской Рас эль ханут отличия совсем небольшие. Кроме того, берберы составляют 60% населения Марокко. Поэтому буду готовить баранину по- мароккански


 

Спецофаи (σπετζοφάϊ)

Дни греческой кухни на Топтухе. Несколько дней назад была Конацкая хтаподи и мне вспомнилось это простое, как дверная ручка, но очень вкусное блюдо.


 

Свинина в беконе с грилованными овощами

Ну не хочет в этом году приходить весна! Если так пойдет и дальше, полетят майские жуки в пуховиках, не долго осталось. А душа просится на волю. Почувствовать запах шашлыка, южного ветра и первых цветов.


 

Осьминог с макарошкаме, тобишь. Довольно прикольный способ приготовления. Лично я так еще асьменога не готовил. Ну, собственно, именно поэтому и попробовал


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

Фтарой тур переголосовалки по теме июньского конкурса здесь.

Чопапало

Фрикадельково-томатный суп. Афтор — Тон


Не могу с уверенностью утверждать что рецепт не являеца баяном. Синдром Петрович...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Кто ты - пешехот или вадила?


ТоптАрхив

Май 2017 (27)
Апрель 2017 (83)
Март 2017 (34)
Февраль 2017 (32)
Январь 2017 (29)
Декабрь 2016 (32)

«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Могдонольц надаму


  • Зеленый баян


  • Король всуе



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Пушков: Трамп наглядно показал подлинное место Черногории в НАТО
Американский президент Дональд Трамп указал Черногории ее истинное место в Североатлантическом альянсе, когда толчком отстранил премьер-министра этой страны Душко Марковича. Так считает член Совфеда ...

Стоимость барреля нефти марки Brent опустилась ниже $51
В ходе торгов на Интерконтинентальной бирже цена июльских фьючерсов на североморскую нефтяную смесь Brent по состоянию на 6:33 по московскому времени впервые с 15 мая упала ниже $51: снизилась на ...

СПЧ попросил Путина провести первую административную амнистию
Председатель Совета по правам человека (СПЧ) Михаил Федотов попросил президента Владимира Путина провести административную амнистию.