Хорошо что в моём арсенале рецептов есть тот, который позволяет при минимальном шевелении на кухне всегда получить умопомрачительный результат. А главное подходит для рыбы, мяса и даже яиц! Заинтригованы? Это - копчение.
 Сегодня коптим рыпь.

 

Думала до дыр мысль как бы мне приготовить полбу, пачку которой я удачно приобрела сегодня.

 

- Моя мама такие вкусные куриные сердечки делает мммммм…
 Мне стало горько и обидно. Я же девочка, могу и втащить, когда при мне муж упоминает другую женщину. Да этикета и манер у меня кот наплакал. Но прожила же я без них 35 лет и дальше проживу. Да и терпение моё - почти безгранично. Я продержалась не меньше минуты. А потом послала наглеца… в магазин за сердечками. Вызов, как грицца, принят.

 

Для начала окунёмся в дремучее средневековье. А точнее в Елизаветинские времена старой доброй Англии. Времена Шекспира и первых стационарных театров, салатов из цветов  и когда на пирах можно было есть руками и никого этим не удивить. Ну а ещё архидорогих специй и сахара.

 

  Мугук, как хвастает нам рецепт, - традиционный корейский суп.  Но вот когда я полезла уточнять в какой именно Корее, оказалось, что данное блюдо по факту популярно только на острове Чеджудо, хотя похожие супы есть и в других местных кухнях Корей.