Сказали один раз ножом по птице? Ну чо, так и сделала. Тока птиц не одна, посему и взмахов было больше, а то и есть бы было неча. Потребуеццо собссно пачка перепёлок, бекон, апельсин, манго, розмарин, горчичное масло, соль, перец, сыворотка любая, я купила с апельсиновым соком сразу.
1В плошке смешать сыворотку, цедру апельсина, его же сок, ложку горчичного масла.
2Перепёлок посолить, поперчить, окунуть в маринад хотя бы на час.
3От манго отпилить тонкие полоски
4В пузо каждой птахе вложить по паре веток розмарина и куску манго, обернуть беконом, закрепить зубочисткой
5Сложить в сковородку или другую ёмкость, которая пригодна и для плиты, и для духовки. Залить маринадом и поставить на небольшой огонь на плиту, подушить под крышкой минут пять, крышку снять и подождать, чтобы маринад выпарился на 2/3.
6Поскольку в перепёлках костей больше чем мяса, надо ж к ним ещо что к столу подать. Иду в огород за салатной ботвойи всякой разной там петрушкой и прочими шпинатами, чтоб салат сделать.
7В этом году салат посеяла и под йуный каштан, и под грушу, а то хуле там земля пустует, прально? От.
8
9Пока возвращалась, заглянула как там роза этого года. А там блять огурцы взошли! Не, ну чо им не всходилось в стоканах рассадных? Я почву из-под них выкидывала-подсыпала куда придёццо, а оне ломанулись. Ну чоу, огурцы так огурцы..гы
10Поиск огурцов затянулся осматриванием остальных пациентов. В человеке всё должно быть прекрасно, дажы поход за ботвой гы
11Лупанула себяшечку ыыы
12Доскакала до кухни, маринад сыбалсо как надо, загустели остатки. Птицу перевернула, те ещо бляди, у кого нога туды, у кого сюды, вопщем в духовку под гриль до лёхкого блудливого румянца их
13Всё, подаём со всякими закусями, рисом, бульбой, капуськой, джусаем, у кого что есть.
14Всем приятного! Ваша Агафья.

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: птица перепёлки бекон манго апельсин специи духовка