1
Совсем простой рецепт. Практически никаких усилий и отличный результат. Нужен керамический горшок или толстостенная кастрюля. Для меня керамика предпочтительнее. К кастрюле нужно взять:
Свинина - кг
масло сливочное - 1 пачка
Чеснок - 1 головка
Соль, перцы, розмарин. Можно взять свежий, но мне не нравится. И специи можно те, что нравятся.
2
Масло нарезаю кусками. И две трети отправляю в кастрюлю вместе со специями плавиться.
3
Чеснок давлю и отправляю две трети в кастрюлю.
4
От такая композиция. На нее укладываю мясо.
5
А на мясо по трети масла и чеснока.
6
Накрываю крышкой и на медленный огонь на полтора часа.
7
Через полчаса выглядит так.
8
Перевернула и полила маслом.
9
Заканчиваем масляные процедуры. Чеснок я выловила и раздавила для соуса.
10
Чуть ближе.
11
И разрез. Масло надо брать хорошее. Все, что осталось, процедить и жарить котлеты, например. Очень вкусное топленое масло получается.
12
Разрез.
13
Эфир окончен. Приятного аппетита, дорогие мои.
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
+11
Метки: