1Совсем простой рецепт. Практически никаких усилий и отличный результат. Нужен керамический горшок или толстостенная кастрюля. Для меня керамика предпочтительнее. К кастрюле нужно взять:
Свинина - кг
масло сливочное - 1 пачка
Чеснок - 1 головка
Соль, перцы, розмарин. Можно взять свежий, но мне не нравится. И специи можно те, что нравятся.
2 Масло нарезаю кусками. И две трети отправляю в кастрюлю вместе со специями плавиться.
3Чеснок давлю и отправляю две трети в кастрюлю.
4От такая композиция. На нее укладываю мясо.
5А на мясо по трети масла и чеснока.
6Накрываю крышкой и на медленный огонь на полтора часа.
7Через полчаса выглядит так.
8Перевернула и полила маслом.
9Заканчиваем масляные процедуры. Чеснок я выловила и раздавила для соуса.
10Чуть ближе.
11И разрез. Масло надо брать хорошее. Все, что осталось, процедить и жарить котлеты, например. Очень вкусное топленое масло получается.
12Разрез.
13 Эфир окончен. Приятного аппетита, дорогие мои.
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: свинина масло сливочное чеснок томление