1 - Мааааааам! А можно я к деду в деревню поеду гусей пасти?
- Не смешно…
- Поэтому никто и не смеётся.
 Тьфу-тьфу-тьфу, обернулась три раза вокруг своей оси и трижды подмела волосами пол с востока на запад. И пока мелкий не успел передумать запихнула их с мужем в машину и подтолкнула для ускорения. Ес! Теперь не надо смотреть Гарри Поттера, покупать сладкое, отвечать на тысячу вопросов в день и готовить.
 Хотя готовить всё же придётся. А то муж похудеет. Сделаю-ка быстрый плов в мультиварке из булгура!
 Булгур - это не сорт риса, как многие думают, а пшеница, распаренная и дроблённая. За счёт этого крупа приобретает насыщенный вкус и готовиться быстро. Есть несколько фракций булгура. Самые мелкие из них даже не надо варить. Достаточно залить кипятком. Булгур как и рис великолепно подходит к мясу и рыбе, его добавляют в салаты и варят из него плов.
 Я тоже решила сварить. Конечно это не совсем плов, скорее мясо с кашей. Зато и правда быстро. На разделочной доске у меня чё по сусекам наскреблось2 выпавшая из морозилки варёная свинина, сухая морковь, булгур, сухая зелень, соль, чёрный и красный перец, барбарис, пара голов чеснока, острый перчик, мумифицированный кусочек солёного сала в паприке, палки ароматной травы.
  Булгур у меня в пакетах для варки поэтому я их раздербанила3  Получилась одна чашка. Соотношение булгура с водой 1:2, но я залила тремя стаканами ведь у меня куча сухих ингредиентов. И включаем режим «плов». В чашу закидываем горсть сухой морквы4  Надо доедать а то скоро новый урожай созреет а я старый доесть не могу. Далее сало. Завалялся «недоедош» и его время пришло5  Паприку от сала я тоже закинула в чашу вместе с острым перцем6  Как любитель погорячее я есессено покрашила весь целиком. Чесноки почистила и одну головку закинула как есть, а другую - расплющила7  Захотелось так и всё тут. Приправы как обычно по желанию и вероисповеданию8  Далее мясо. И палки. Палки не забыть9 Это раньше была какая-то сушеная пряная травка которую я благополучно стрескала, но оставшиеся стволы тоже ароматные и старый еврей, живущий во мне, запретил их выкидывать просто так. Поэтому они без промедления были воткнуты в варево. Закрываем крышку и оставляем на полчаса. Может чуть дольше. Это половина режима «плов», но этого хватает.
  Получилось остренько, как я люблю. Быстро и вкусно. Этакий турецкий фастфуд10  Однозначно буду повторять.

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: