Элементарный рецепт безумно аппетитной присадки ко всему. Ярко и весело.
Случайно в субботу набрел на знаменитую йеменскую присадку по типу нашей аджики. Схуг по ихнему. Понадобится большой пучек кинзы, головка чеснока, сок лимона, пару зеленых острых перцев, соль, оливковое масло и любителям аутентичности по 0.5 ч.л. молотой зиры, черного молотого перца и кардамона, а так же 1\8 ч.л. гвоздики.
Все мелко шинкуем. Семки оставлят те, кому надо погорячее.
Засыпаем овощи в миксер, добавляем лимонный сок. Масло добавлять не надо, пишут может побелеть.
Перефигачиваем в труху.
Добавляем пахучее оливковое.
Очень аромантно, немного жгуче, а на лаваше смотрится вообще нарядно и празднично. К мясу, овощам то, что надо. Хранить в холодильнике.
Спасибо за внемание,
Жук
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: чеснок лимон зелень масло растительное специи закуски