Шоколад горький – 500 грамм;
Масло сливочное – 240 грамм;
Яйца – 6 штук;
Сахар коричневый – 450 грамм;
Мука- 220 грамм;
Разрыхлитель – 15 грамм;
Орехи = 200 грамм
1
Первое, что надо сделать – растопить шоколад с маслом. Следим, чтобы не пригорело.
2
Вот такая получается масса… вкусная
3
Теперь соединяю яйца и сахар. Желательно емкость побольше, чтобы не утрюхать всю кухню
4
Взбиваю добела
5
Начинаю вливать к яично-сахарной смеси шоколад партиями в 2-3 приема. Остатки можно собрать пальцем и облизать!
6
Перемешиваю до однородности
7
Теперь просеиваю муку и разрыхлитель
8
И замешиваю венчиком
9
И теперь орехи. Растолочь их пригодилась бы толкушка Берга, но у меня такой нет, просто давила их ножом
10
Противень выстилаю бумагой и выливаю тесто слоем в 1 сантиметр
11
Духовка на 180 градусов, ее надо включить заранее. У кого электрическая, включайте «верх-низ», у кого газовая ставьте на верхний уровень. Вот такая корочка должна быть сверху.
12
Теперь соус: белый шоколад (у меня кто-то отъел кусок, угадайте кто?), немного сливок и рикотта
13
Шоколад растопить со сливками, мешаю все-время) и смешиваю с рикотой. Когда все остынет получится кремообразная масса
14
Дивно хорошо! Говорите звездопад? В августе всегда звездопад! Сейчас можно налить чашку кофе, положить кусок брауни, полить соусом, выйти на улицу и любоваться звездопадом. Жизнь прекрасна!
15
И раз уж я потратила кучу времени на фотографии, то я займу у вас минутку времени и покажу несколько.
16
Ну и совсем близко
17
Вот собственно и все! Да, это сладко, но не так часто я пеку. Мало того, если вы хотите сделать вот такой сладкий подарок, его можно приготовить заранее. Он прекрасно хранится, Упаковать красиво и вручить! Минимум затрат, максимум удовольствия. Пробуйте! Приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: