Для мармелада подойдет свежеотжатый сок любых фруктов. Мне больше нравится сочетание апельсинового, грейпфрутового и лимонного

1

Ушло: сок 1 грейпфрута, среднего,

апельсинов ушло 4, но 2 в кадр не вместились

лимонного сока понадобилось пару столовых ложек всего, для гармонии.

Сахара 1 стакан

Агар-агара 1 десертная ложка. С агаром вообще всё непросто, надо смотреть производителя, японский лучший. И его на 650 мл сока ушло бы 1 чайная ложка. У меня был китайский, он послабее.

2

Цитрусы помыла горячей водой, оттерла кожуру как следует крупной солью. Чтоб мало ли что там с неё смыть. 650 мл сока.Натерла цедру 1 лимона. 

3

Цедру в сок, разболтала агар в 50 мл прохладной воды, его все равно варить

4

Всё в кастрюльку и варить. Пену лучше убрать, не нужна она. Сладкость можно отрегулировать на этом этапе.

5

Как только масса стала прозрачной и немного загустела-всё, готово.

6

Разлила по всем имеющимся силиконовым формам и оставила остывать сначала на подоконнике, потом в холодильник. В холодильник убирая, закрыть пленкой,мало ли что.

7

Вот так

8

Вид изнутри. Почти.

9

И приятного аппетита, чтоб вы мене были здоровы!

P.S.Фоткала старой мыльницей, коя и приказала долго жить. Покупать камеру и вся прочая не планирую. Посему без гламуру. Но всех люблю!

0

На зад