Предупреждаю сразу, нсли творог будет жидковат или слишком сырой, муки надо больше. Иначе печенья оплывут. Вкус не изменится, но рисунка не будет, будут просто пирожки и потраченные силы. Поэтому лучше брать сухой и нежирный творог. Делать их можно и сладкими с любой начинкой. У меня на 200 грамм творога 250 грамм муки, яйцо, соль, ложка сахара, полпакета разрыхлителя и 60 грамм растопленного сливочного масла.
Творог я перетерла. Теперь нужно просеять муку.3
Сею.
Теперь все соединяю и замешиваю тесто.
Даю полежать минут 15. Сыр натираю на мелкой терке. У меня рассольный сулугуни, его надо совсем чучуть.
Грею духовку. Раскатываю тесто. Вырезаю круги.
Делаю насечки ножом.
Сдвигаю.
Переворачиваю и накладываю начинку.
Снова переварачиваю и делаю дырки пальцами.
На противень и в духовку на 180 градусов минут на 15-20.
Готово.
Печенье ближе.
И разлом
Приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: печенье творог мука сыр
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
