Салат узнала от нашего повара в кафе много лет назад и раньше довольно часто его делала. Сейчас он разлетелся по сети и его готовят все кому не лень Мне лень, но для конкурса повторила. В любом случае, мое уважение автору за его оформление! Приступаю! Беру:
картошка сырая (у меня мелкая, какая осталась за другой турять было лень)
три вароних яйца
половина вареной груди (можно обжарить, но лень)
огурец один свежий (лучшпе маринованный, но мне турять было лень)
сыр - 100 грамм приблизительно
лук - я взяла красный он был почищен
масло растительное для фритюра
перец, майонез, укроп
Все вроде.
Картошку натираю на терке для моркови, только почистить не забудьте. Заливаю водой.
Промываю, как следует. даю стечь. Потом просушиваю полотенцами в три партии. Фотография есть, но я прошляпила, загружать не стала.
Грею масло для фритюра.
Поехали! Первая из трех партия. Подсолила.
Пока очистила огурец и натерла на той же терке. Посолила.
Отжимаю огурец. Вот столько жидклсти остается. Кому нравится с огуречрной водой, пажалста. Я терпеть не могу, когда вода отсекается, поэтому жму.
Натираю яйца на крупной терке. Не забудьте почистить!
Поварачиваю терку и на мелкой тру сыр (чистить не надо)
Полугрудь режу мелко. Не забываем про картошку!
Мелко режу лук и ошпариваю.
Нарезаю укроп, перчу и замешиваю с майонезом.
Вот и картошка. Партию жарю, выкладываю на полотенце, потом перекладываю на чистое блюдо и так три раза.
Чтобы тарелку не пачкать по краям, салат складываю в миску.
н.акрываю тарелкой, переворачиваю и легким движением руки вышибаю на тарелку.
Дизайн! Продавливаю центр ложкой, типа гнездо. Обсыпаю картошкой. Чищу три яйца перепела, где глухаря-то взять?! И отрываю у несчастного фикуса три листа, хорошо, что не последних.
Чуть ближее!
И вот так.
Собственно и все! Разрез делать не стала, так все ясно. Приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки:
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
