Делать всё надо быстро, как тот стир-фрай. Т.е всё заготавлеваем заранее и свалеваем на стол. Всё аднаврёменно в фоту не лызе. Буду па частям. Па парятку прегатавленеея.
Для риса и соваса пад него патребуюццо:
Сопсно рис и соль
Шпинат, сливки, соль перец, сливошное малый кусок (Пингва атвернись)
2Рис сварить. Совас для нево чуть пожже, а то астынет всё. Сначала совас апельсинава-сливашный для гребешков. От ане. Разлеглись и блудуют
3Гредиенты:
Апельсиновый сок 200 мл
Слифки 20% 200 мл
Соль
Сливошное для обжарки гребешкоф
Два зуба чеснока для этого жы
4Сок вскипятить, и уваривать. Как начнёццо выпареванее — добавлять па чучуть слифки. Должон стать густым. Ис 200 плюс 200 палучиццо далжно 200 мл соваса
5
6А от типерь и дошло дело да соваса к рису. В сотейник капнуть растительного масла, добаветь кусок сливошного. Закинуть шпинат, пасалить, паперчить, размешать и падвялеть на низком огне. Добаветь сливки и падержать на агне да загустенея.
7Гребешки посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. В смеси растительного и сливочного обжареть слехка чеснок. как отдал аромат — навыкинштейн иво. Гребешки я жарю в небольшом сотейнике и небальшими порциями. При этом посуду наклоняю, и лошкой поливаю их кипящим маслом. На всё про всё — минуты три если чеснок не считать.
8Сервируем. На тарельку плюхаем шпинатный совас. Сверху рис. Рядом гребешки и апельсинова-сливошный. Свежий шпинат для украшенея. И вино для настроенея.
9Паближе
10 Всем приятнава. Ваша Агафья.
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: морепродукты гребешки рис сливки шпинат специи апельсиновый сок чеснок