2Все наливаю и сыплю в банку к остаткам.
3Туда же натираю чеснок.
4Шкуру надрезаю ромбами.Натираю полученной смесью и оставляю на час промариноваться. Потом запекаю в духовке, в поддон наливаю воды.

Горох — 70 г

Мука  — 450 г

Вода теплая — 250 мл

Лук репчатый — 1 шт

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.

Масло  — 2 ст. л.

6Горох промываю и ставлю варить.
Когда горох сварился, размяла его. Не в прах
Поставила на расстойку на час.
12Выложила, обмяла.Сформировала булочки.
13Их получилось одиннадцать. Выкладываю вот так в форму. И выпекаю при 180 градусах до золотистого цвета. Мазать ничем не стала.
14Теперь соус. Понадобится:

Петрушка свежая - 0,5 пучка

Чеснок - 1-2 зубчика

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 100 г

Кумин (зира) - 1 ч. ложка

Паприка молотая - 1 ч. ложка

Кориандр, семена - 1 ч. ложка

Лимонный сок - 1-2 ст. ложки

Перец душистый горошком - 6 шт.

Соль - по вкусу

Перец жгучий - по вкусу

Сюда еще нужна кинза, я по понятным причинам не добавляю.
15Лук и чеснок режу, все скидываю в измельчитель и пробиваю.
16Вот так получилось до петрушки. Петрушку добавила следом.
17Грудинку я остудила и подержала в холодильнике.
Булочник остудила на решетке. И можно жратьпожалуйста.
18Вот такой красавец пушистый получился.
19Грудинку съели за раз.
20Соус такой зеленый получается.
21Вот показываю какой хлеб в отрыве.
22Делаю бутерброды. Булку вдоль.
23Сверху соус и огурец. А потом грудинку. Вкуснота!
24Вот так!
25Все, эфир подошел к концу. Приятного аппетита, дорогие мои!

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: