1Купила форелину по сходной цене. Половину посолила, останки на суп убрала, половину пустила в пирог, который кишем зовется. Тесто простое:
Мука - 200-250 грамм
сметана - 100 грамм
Масло сливочное - 50-70 грамм
яйцо - одна штука
соль.
2Масло и муку тру в крошку.
3Вот так должно получиться. Потом добавляю яйцо, сметану и соль и замешиваю тесто. Оно получается очень пластичное и легко распределяется по форме и не ползет.
4Пока тесто отдыхает режу филе форели, натираю 100 грамм сыра. Смешиваю 2 яйца и 100 мл сливок 10% и добавляю сыр. Сноава перемешиваю. Это заливка.
5Тесто распределяю по форме. Выкладываю рыбу и капусту. Посолила, поперчила.
6Заливаю заливкой и в печь, не в топку! На 180 градусоф минут на 20-25
7Готово! Даю остыть, вынимаю.
8Из стеклянной формы прямо выпрыгивает.
9Можно резать и жрать.
10И версия для слабовидящих.
11 Приятного аппетита, дорогие мои!

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: лосось брокколи киш заливка