Хуйня +2 Заебись

скАтина| Афтар: Ведьма с луком

 
1 Сегодня готовим скАтину. Отставить давиться чаем! Муж жив. Просто я никак не могла придумать как назвать мясо ската: скотское мясо? Звучит как-то….. не рыбно)) А скат, как не странно, именно рыба и крылья ската - это плавники которые срослись с головой. Их я купила в недавно открывшимся у нас в городе магазинчике морских вкусностей.
  Тараканы мои озадачились как же это готовить. Тю! Тоже мне, квест-головоломка. Я ж Ведьма: чудить на кухне - моё хобби.
  Так время за окном было ночное, не спали только я и совы, а магазины были закрыты, то на доске я разложила то, что выпало из холодильника. А именно: крылья ската, стакан маринада, болгарский перец, лук, помидорки, крахмал, соль, перец чёрный молотый и стручок острого, сухой имбирь, креветочный соус и пачку древесных грибов
2 Следовательно чудим в азиатском стиле.
  Крылья ската моем и разрезаем на четыре части
3 Приступая к разрезанию, я готовилась вложить в процесс остатки своей полуживой души, сломать нож, разделочную доску и остатки своей нервной системы. Зря. Мясо оказалось мягким, а хрящи - разрезаемыми. Заливаем их маринадом. Маринад для рыбы не должен быть «слишком». То, что великолепно идёт для мяса, к рыбе не канает. Уксусный, лимонный, винный маринад «расплавит» нежное мясо и оно будет просто разваливаться на сковородке. Надо или значительно уменьшить время маринования, или взять более щадящие варианты, например сметану или кефир. Я взяла томатный сок. Не знаю почему, но я тащусь от сочетания рыбы с томатами. Чтобы маринад не был скучным я растёрла в ступке чесночинку с сушеными можжевеловыми ягодами и перемешала с соком. Добавила пару капель рисового уксуса и оставила на 15 минут
4 
 В это время древесные грибы распускались в воде
5  Хоть они и безвкусные, но я люблю эти облачные ушки за их хрустящую текстуру и за то, что их можно есть сырыми.
  Кусочки обваливаем в крахмале
6  и обжариваем в большом количестве масла с двух сторон до золотинки
7  В оставшимся масле жарим по отдельности овощи кусочками
8  Грибы чисто прогреваем, а помидоры идут последними. В сок от них насыпаем специи по вкусу, солим, кидаем колечки острого перца и вливаем пару-тройку столовых ложек креветочного соуса. Прогреваем непрерывно вошкая лопаткой тудым-сюдым и снимаем с огня.
  Собираем блюдо. Есть два варианта: перемешать овощи с соусом накладывать добавочным гарниром к крыльям, а можно выложить куски крыльев слоями с овощами и залить соусом. Я сделала слоями и не пожалела: кусочки не потеряли ни формы, ни корочки, но напитались соками овощей и соусом.
  Попробовав пробную порцию
9  я даже сначала на вкус внимание не обратила. Это нереальная нежнятина! Мягкость мяса, хрустящие хрящики….. ммммм, сказка! (любители свиных ушек к пиву меня поймут)). Но когда вкусовые сосочки распробуют вкус - взрывается мозг
10  Мясо настолько бархатное, что рыбный вкус чувствуется не сразу, но нисколько не портит блюдо, идя как бы оттенком. Так же оттеняет его и томатная кислинка. Древесные грибы хрустят в обнимку с хрящами ската, а жгучий перец оставляет лёгкую остринку в конце. С рисом - просто улёт!
 Вобщем попробовала я крылья ската и пошла по квартире золото собирать. Чтобы отлить большую медаль хозяевам магазинчика которые заморочились и завезли к себе сей деликатес. Это мегавкусно!!

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Хуйня +2 Заебись

На зад   

 

Метки:

   Уже высказались (41):



Трак

  • 14 ноября 2022 08:52
  • Камент № 1
Крео: 0
Каментов: 3 624

ухты! завтрак...сожрал



Трак

  • 14 ноября 2022 09:02
  • Камент № 2
Крео: 0
Каментов: 3 624

ну раз никто не хочет,то я задобавком



Berg

  • 14 ноября 2022 09:48
  • Камент № 3
Крео: 162
Каментов: 12 656

энтирестная хня. памоиму никакда ниел дажы фкетае


Berg

  • 14 ноября 2022 20:49
  • Камент № 4
Крео: 162
Каментов: 12 656

фкантакти падэтим рицэптом такой чят вазниг ажваще


Ведьма с луком

  • 14 ноября 2022 22:40
  • Камент № 5
Крео: 37
Каментов: 1 344

Чё писют?


Ведьма с луком

  • 14 ноября 2022 23:05
  • Камент № 6
Крео: 37
Каментов: 1 344

Кинул бы ссыль хоть


Ведьма с луком

  • 14 ноября 2022 23:05
  • Камент № 7
Крео: 37
Каментов: 1 344

Интриган!


Berg

  • 15 ноября 2022 12:00
  • Камент № 8
Крео: 162
Каментов: 12 656

о какое рубило мну падагнале. всем пездедз



Ведьма с луком

  • 15 ноября 2022 12:46
  • Камент № 9
Крео: 37
Каментов: 1 344

Пайду керамбит натачу… на фсякий случай


саян

  • 15 ноября 2022 16:07
  • Камент № 10
Крео: 11
Каментов: 2 152

Интересно. Как-то я со скатами не пересекался в кулинарном смысле.


саян

  • 15 ноября 2022 16:10
  • Камент № 11
Крео: 11
Каментов: 2 152

Амансыз ба милостивые государыни и досточтимые судари!

У тещи опять рация в машине гикнулась.
Дилемма, что в зиму важнее: пох на тещу и не тратить деньги, или не пох на тещу....


саян

  • 15 ноября 2022 17:14
  • Камент № 12
Крео: 11
Каментов: 2 152

Судя по ножику, Берг готовится к зомби апокалипсису


Berg

  • 15 ноября 2022 17:59
  • Камент № 13
Крео: 162
Каментов: 12 656

этападараг


Ведьма с луком

  • 15 ноября 2022 21:15
  • Камент № 14
Крео: 37
Каментов: 1 344

Berg, от Джека Потрошителя?


Berg

  • 15 ноября 2022 21:32
  • Камент № 15
Крео: 162
Каментов: 12 656

да не... буду чилавеку саед делоть


Ведьма с луком

  • 15 ноября 2022 23:45
  • Камент № 16
Крео: 37
Каментов: 1 344

Съешь человека?!? Убивец!


саян

  • 16 ноября 2022 04:42
  • Камент № 17
Крео: 11
Каментов: 2 152

Амансыз ба милостивые государыни и досточтимые судари!


Трахтор

  • 16 ноября 2022 08:00
  • Камент № 18
Крео: 3
Каментов: 4 314

Всем здравствовать и нихуйа не болеть! В том числе и с похмелия!
Сербский режик кухонный...прикольно...только надо дарителю хоть 10 копеек но отдать, на всякий случай.
Цитата: Ведьма с луком
Пайду керамбит натачу… на фсякий случай
Да ладно тебе, Баевой Птыц - добрейшей души существо и вполне себе мирен.


Трахтор

  • 16 ноября 2022 08:02
  • Камент № 19
Крео: 3
Каментов: 4 314

А что касаемо режиков...ХЗ, вот как сантоку себе купил, так он у меня за основной и стал, мне удобнее всего он оказался. Хотя ну ни разу не фирмучий, а просто удобственный.


Berg

  • 16 ноября 2022 08:18
  • Камент № 20
Крео: 162
Каментов: 12 656

Цитата: Трахтор
надо дарителю хоть 10 копеек но отдать


йа песал вышы што буду ему сцаед делоть. сачтемса


Berg

  • 16 ноября 2022 08:20
  • Камент № 21
Крео: 162
Каментов: 12 656

чот у нас ведьмина днюха затянулас и фсе малчяд. бухаюд поди нахаляву то


Трахтор

  • 16 ноября 2022 08:23
  • Камент № 22
Крео: 3
Каментов: 4 314

Цитата: Berg
йа песал вышы што буду ему сцаед делоть. сачтемса
эт не то...согласно пророчествам (и легендам) нужно именно, что денежку отдать, физически существующую, пусть любую мелкую но монетку.
Цитата: Berg
бухаюд поди нахаляву то
НУ дык "святое дело - выпить за Спартак!"(цэ)


Berg

  • 16 ноября 2022 08:55
  • Камент № 23
Крео: 162
Каментов: 12 656

Цитата: Трахтор
денежку отдать, физически существующую

сильна далеко ехать аднака. алени устанут


саян

  • 16 ноября 2022 11:58
  • Камент № 24
Крео: 11
Каментов: 2 152

Цитата: Ведьма с луком
Berg, от Джека Потрошителя?

От Джека Потрошителя Кровавому Пингве.
Там с обратной стороны лезвия подарочная гравировка золотом по стали.


Berg

  • 16 ноября 2022 12:10
  • Камент № 25
Крео: 162
Каментов: 12 656

йа буду фсьо атрецать


Ведьма с луком

  • 16 ноября 2022 15:09
  • Камент № 26
Крео: 37
Каментов: 1 344

Berg, правильно затянулась. У меня с мужем разница в три дня. Поэтому моя днюха плавно перетекает в его днюху. Так что продолжаем бухать, господа!!


Berg

  • 16 ноября 2022 15:28
  • Камент № 27
Крео: 162
Каментов: 12 656

нолевай


саян

  • 16 ноября 2022 15:54
  • Камент № 28
Крео: 11
Каментов: 2 152

На пятой фоте, очень похоже, что в тарелке баш хороших плановых, жирнючих бошек, которые подвялили свежаком, а потом запрессовали.


мангол

  • 16 ноября 2022 17:08
  • Камент № 29
Крео: 1
Каментов: 268

добрый вечер скАты!


Трахтор

  • 17 ноября 2022 00:26
  • Камент № 30
Крео: 3
Каментов: 4 314

Цитата: саян
в тарелке баш хороших плановых, жирнючих бошек, которые подвялили свежаком, а потом запрессовали.
(завистливо) профессионал...сразу видно...


Трахтор

  • 17 ноября 2022 00:48
  • Камент № 31
Крео: 3
Каментов: 4 314

Цитата: мангол
добрый вечер скАты!
и тебе не хворать, добрый человек!!!


Ведьма с луком

  • 17 ноября 2022 02:13
  • Камент № 32
Крео: 37
Каментов: 1 344

саян, вот туд не знаю-не скажу. Никада не курила бошки, да и ваще сигареты фцелом.


Ведьма с луком

  • 17 ноября 2022 03:13
  • Камент № 33
Крео: 37
Каментов: 1 344

Дажи папалавине не пробувала


Berg

  • 17 ноября 2022 09:30
  • Камент № 34
Крео: 162
Каментов: 12 656

йа трову курил пару рас чот ниасоба панравелос. сквер мну какта накурил до непадвижнасти но эт наверна патамушто мы перед этим канеком ухуячелес


саян

  • 17 ноября 2022 11:07
  • Камент № 35
Крео: 11
Каментов: 2 152

Причастных с пайшанба!



саян

  • 17 ноября 2022 11:08
  • Камент № 36
Крео: 11
Каментов: 2 152

Амансыз ба милостивые государыни и досточтимые судари!


Berg

  • 17 ноября 2022 11:37
  • Камент № 37
Крео: 162
Каментов: 12 656

каг пайшанба? апять штоле тяпнецо делоть


Трахтор

  • 17 ноября 2022 14:52
  • Камент № 38
Крео: 3
Каментов: 4 314

ХЗ, чудо-траву не курил...точнее один раз попробовал, но как сказали знающие люди, всё сделал неправильно, и потому поймал судя по всему лютый передоз (блевал дальше, чем видел). С той поры никакого желания пробовать сие зелье не было. Только водка, только хардкор! Водка - наше фсио!
Berg,
это вы точно с конинки неподвижными были, поди по литру в персону учавкали, вот и впали в ступор. Нормально, я когда бывалоче водки излишнего покушаю, то тоже могу замереть на несколько часов, поуда не просплюсь.


Berg

  • 17 ноября 2022 16:33
  • Камент № 39
Крео: 162
Каментов: 12 656

Цитата: Трахтор
поди по литру в персону учавкали


дета по нольсем


Berg

  • 17 ноября 2022 20:18
  • Камент № 40
Крео: 162
Каментов: 12 656

афтаматичизге пятнецо афтаматичизги афтаматам сафтаматизируицо для ниспящих


мангол

  • 17 ноября 2022 23:14
  • Камент № 41
Крео: 1
Каментов: 268

Цитата: Трахтор
Цитата: мангол
добрый вечер скАты!
и тебе не хворать, добрый человек!!!

спасибо за не хворать,но доброта меня напрягает.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута
Новые презы!


Конкорц Нопитге 2021 никто ниатменял

ТоптОбъявы

Техпаддержки псто
внекадь


сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Ну и каг жыфздороф?


Скоро на тарелке

  • Желудк


  • Хресь


  • Укролика


  • Намьог


 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Баблог

  • Праснайпероф

  • Прабуеры

  • Прагимн

  • Прапажрать

  • Прасимвалы

  • Прабартини

  • Прафудбол

  • Праакрожго

  • Праакиан

  • Прануерг

  • Прамультег

  • Прапавидлу исчо

  • Праакуджаву

  •  
    Праздники сегодня

    Чо твориццо...