Сижу тут на работаньке любимой, работу работаю. Решила настежь закрытые двери всё ж-таки открыть, ибо душно и тараканы в моей голове ноют. Многие говорят: надо не ныть, а делать. Тараканы не согласны. Одно другому не мешает. Поэтому я работаю и ною, а тараканы интересуются сколько дней осталось до Нового года.
И тут ко мне вальяжно так заходит нафуфыренный голубь.

Пешком и не торопясь. Мало того, что каждое утро, чтобы попасть на работу,  я отодвигаю от двери загорающих на крыльце бездомных собак, теперь ещё и голуби почтовые обнаглели. Через пару часов так же гордо удалился, не менее гордо перед этим насрав в углу. Я прям как диснеевская принцесска, которую все животные любили. Я и имя себе придумала - Обжорка Прекрасная))))
 Так как голубь скрылся в неизвестном направлении, то в меню веганский суп из сухих грибов по ижорски. Для приготовления красивственно разлаживаем на доске:

- грибы сухие
- картошка
- ыышко
- лук
- зелень
- сливки
- аджика вместо перца
- соль
- морковь
- мука
- бульонные параллелепипеды: говяжий и куриный
 Если женщине что-то показалось - прощай логика, интуиция и здравый смысл. Когда-то бабушке показалось то ли скучным сварить просто грибной суп, то ли надо было куда-то деть пару варёных картофелин, но теперь я варю суп из сухих грибов только так. Приступаем к хулинарсту!
 Так как грибы у меня взяты сухие, то проводим стандартную процедуру по замачиванию.

ИМХО из сухих грибов супы ароматнее, чем из мокрых. Промытые грибы ставим вариться,


а после закипания закидываем половину взятой картошки прямо в мундирах.

После того как картофель сварился достаём его и мнём вилкой,

а в кастрюлю закидываем накубиченную сырую.

Лук зажариваем.

Морковь у мну по-корейски, поэтому отправляю её в плавь без тепловой обработки.

Солим

и аджичим по вкусу.

Добавляем сливки

 и бульонные параллелепипеды.

Из ыышка

 и муки месим тесто

и с помощью двух ложек формируем маленькие клёцки.

Да-да, мне просто было неохота пачкать руки, сознаюсь. Они тут не только для сытости, но и для заполнения пространства. Для того же самого возвращаем в суп размятый картофель. Варим пока текстура супа не станет такой кремообразной, однородной что ли. Как только все индигриенты подружились закидываем зелень,

выжидаем пару минут, выключаем огонь и держим под крышкой минут 15.
Быстренько налила себе пиалушку ароматного ижорского супа, щедро посыпала нарезанным подоконничным луком, отрезала ломоть воздушного свежего хлеба..... ммммм.... объеденье!
 
ну и немного обо мне:

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: