1 Не умею я в тесто. Вот совсем. У кого-то руки растут из жопы, а у меня ощущение, что я вся расту из жопы. Правда, тогда не понятно откудова тогда растёт мой друг Лукс. Если его попросить сделать тесто для блинов - он сделает из этих продуктов бомбу. Говорит, половина продуктов точно подойдёт. Но сайт у нас хулинарственный, поэтому, сегодня делаем не блины и не бомбу, а быстрые кексы по рецепту Джейми Оливера.
  Тут всё настолько просто, что справится даже маленький ребёнок. Ну и я заодно. Значит берём и красивственно разлаживаем на доске:

- мука - 2 ст. л.,
- манка - 4 ст. л. ,
- молоко - полстакана,
- растительное масло - 70 мл.,
- разрыхлитель теста  - 1/2 ч. л.,
- кокосовая стружка по вкусу,
- наполнитель для начинки (у меня яблочное пюре),
- яйцо - 1 шт.,
- сахарная пудра - 2 ст. л.
  Все сухие ингредиенты смешиваем с сухими, мокрые - с мокрыми.

В последний момент рука дрогнула и добавила синий пищевой краситель. Вот такая я говна)

В формочки сыпем столовую ложку теста, чайную ложку начинки, снова столовую ложку теста.

 Но до края не досыпаем, тесто немного поднимется при выпекании. Посыпаем кокосовой стружкой и ставим в разогретую духовку на минут 20.

  Самый прикол этих кексов в том, что начинка можем быть любой: от шоколада до джемов. И посыпка тоже может быть любой: от мака до рубленных орешков. И даже мука может быть любой, как-то вместо пшеничной я взяла ржаную, по ощущениям было как в детстве, когда на хлеб мазали варенье.
   Получилось просто бомба. Да-да! Эти кексы называются «бомбочками» из-за начинки, которая при готовке пытается вырваться на свободу из кекса как будто сейчас разорвёт его изнутри.

Довольно прикольные кексы с множеством вариаций приготовления. Главное сильно не увлекаться во избежание толстения джоппы. Хотя...

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: