1
Ингредиенты:
Когда никто не идёт в лабаз за хлебом, а .....
Кефир  - 200 мл / стакан/
...всегда в холодильнике,  то добавим
Вода -150 мл
Растительное масло - 40 мл
Сливочное масло - 2 ст.л
Дрожжи живые - 15 г или 1 ч.л. сухих
Соль -1 ч.л.
Мука - 500 г

..и замесим первый раз в жизни вот такой хлеб

Еще нужен желток - 1 шт., если хотите смазать. Я не смазываю

В кефир влить воду, добавить дрожжи
2сахар
3
соль и отправить в теплое место, чтоб заиграла опара
4вуаля минут через 25.
5Теперь влить растительное и растопленное сливочное
6всыпать муку
7замесить тесто ложаой. Оно не длжно быть тугое, а даже липкое должно быть
8укупорить, оставить на час для подъема
9через час обмять,
10сформировать большую округлую плюху
11накрыть ёмкостью, оставить расстояться где-то еще  час
12Выпекать, предварительно смазав или не смазав желтком, в разогретой до 180 градусов духовке минут 30.. но вы смотрите по своим духоваам..
13ну и дплаем пором бутеры, какие желаем
14ближе
15
16 Всем привет,  Равнолея! 

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: