Миасо.

Скоро лето! А значит, всякие ништяки… Это заранее, подразниццо.. А то заррразой обзывают, а я даж ниче заразного ни сделала. А еще это первая проба фенхеля. И очень даже теперь фенхель жрёмс, хоть и до салатов не дошли… ыыыы… Но я помню про Мэтра и Варю-дохтура, значит, и до них дойду.


+19

Бефстроганов. | На конкурс "КНМ" | Афтар: Сонька Золотые ручки

 

Бефстроганов.

Ваще, надо сказать, замечательное и универсальное блюдо - бефстроганов. Замечательное, потому что простое и вкусное, а универсальное, потому что вот ваще прям под все конкурсы… ыыы. И тебе ЖЗЛ и кухни народов мира.


+40

Coda alla vaccinara | На конкурс "КНМ" | Афтар: Кузьма

 
Coda alla vaccinara

Сегодня мы обратимся к прекрасному блюду римского пролетариата, как и многие другие когда-то бывшие блюдами бедняков сегодня можно попробовать в дорогих ресторанах. но обо всем подробнее.


 
Мясная солянка на сковороде другим манером по рецепту 1890 года.

Рецепт этот из книги «Простой домашний стол. Подарок молодым хозяйкам», составитель Л.М.Грязновская, книга напечатана типографией Исидора Гольдберга в Санкт Петербурге в 1890 году, Екатерининский канал. Екатерининский канал – это адрес типографии, насколько я поняла.


 
Говядина тушеная в вине с овощами

Ну, что, други мои? Цивилизованно выходим из праздников? Частями, правда… но выходим. Многие уже приобрели, вполне себе, приличный вид и даже работать начали. Задолбавшись от всяких салатов-малатов, хочется простой человеческой еды! Без заморочек, без лишних телодвижений и чтобы вкусно еще было.


+17

Долма | Афтар: Кузьма

 
Долма

Как часто у меня бывает я замечаю какие-то продукты не каждодневного употребления в странных магазинах и оставляю там, не зная как или когда буду применять, но не забывая. Так и было с маринованными виноградными листьями. Видел, знал, ждал момента.


 
Мастава и катлама

Ну что, похолодало! А значит пришло время готовить густые наваристые супы. Сегодня мой выбор пал на маставу. Это такой густой узбекский суп.


 
Осенние зарисовки (часть 2) Рулька, собакен и копченый холодец

Продолжим? Думаете, я остановилась на копчении рыбы? Нет! Рыба это так, по-быстрому. А хотелось мне… (вот сейчас я напоминаю Вовку из Тридевятого царства, ну, или старуху Великого Пушкенда)… рульку мне хотелось закоптить, а еще я хочу попробовать копченый холодец.


 
Домашние колбаски с горошницей

«То был лакомых кусков, мир сочных, жирных кусочков. На первом плане, у самого стекла витрины, выстроились в ряд горшочки с ломтиками жареной свинины, вперемежку с баночками горчицы. Над ними расположились окорока с вынутой костью, добродушные, круглорожие, желтые от сухарной корочки, с зеленым помпоном на верхушке. Затем следовали изысканные блюда: страсбургские языки, варенные в собственной коже, багровые и лоснящиеся, кроваво-красные, рядом с бледными сосисками и свиными ножками; потом - черные кровяные колбасы, смирнехонько свернувшиеся кольцами, - точь-в-точь как ужи; нафаршированные потрохами и сложенные попарно колбасы, так и пышущие здоровьем; копченые колбасы в фольге, смахивающие на спины певчих в парчовых стихарях; паштеты, еще совсем горячие, с крохотными флажками этикеток; толстые окорока, большие куски телятины и свинины в желе, прозрачном, как растопленный сахар. И еще там стояли широкие глиняные миски, где в озерах застывшего жира покоились куски мяса и фарша» Э.Золя «Чрево Парижа»


 
Кер у сус (ешь и молчи)

Есть в Армении байка и про это блюдо. А как же! Это же исконно армянское блюдо. Байка такова: в одной армянской деревне жил-был мальчик, который ел только картошку и никогда не ел мясо и другие овощи, чем страшно расстраивал свою мать.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Авот иконкурс. Условиятута

Чопапало

Анонс сала и краткий обзор рынка Российского провинции, с картавым текстом и говнофото. Ранимым душой и особо впечатлительным не читать! (Афтор - Maguchij)


Доброго времени суток, товарищи, не побоявшиеся взглянуть на дебютный высер! На т...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Май 2018 (24)
Апрель 2018 (25)
Март 2018 (27)
Февраль 2018 (25)
Январь 2018 (30)
Декабрь 2017 (30)

«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Курьчятай


  • В лоскуты


  • К: Плащетки


  • На первый-второй...


  • Из помидорных залуп



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Путин прокомментировал обвинения в причастности России к крушению MH17
Президент Владимир Путин прокомментировал представленные в четверг промежуточные выводы международной группы по расследованию обстоятельств катастрофы малайзийского лайнера на востоке Украины, ...

Дерипаска покинул совет директоров «Русала»
Основной владелец "Русала" Олег Дерипаска покинул совет директоров, говорится в сообщении компании.

На болельщиков «Ливерпуля» напали в Киеве перед финалом Лиги чемпионов
Неизвестные напали на болельщиков футбольного клуба «Ливерпуль» в Киеве, где 26 мая должен состояться финальный матч Лиги чемпионов, в котором британская команда встретится с мадридским «Реалом».