Жаркое по-купечески. По мотивам книги Вайля Петра и Гениса Александра "Русская кухня в изгнании"

Люблю эту книгу. И перечитывать её, и готовить по ней, люблю, и даже не скажу, что сильнее нравится, первое или второе, ведь здесь пища и для души и для тела в одинаковом вкусовом эквиваленте. Не знаю, но лично у меня, данное блюдо ассоциируется с зимней добротной и сытной едой. А коль скоро-скоро уже весна, то тем более надо успеть приготовить сие великолепие в эти последние зимние дни.


 
Стирфрай из говядины с брокколи (бояню Конаццкого)

Как сказал Джонни Депп в одном ток шоу: у кого-то слишком много времени, гы
Похоже, это про меня, судя по тому, сколько времени я провожу на ютубе. Там и был обнаружен прикольный повар китаец, который устраивает целые шоу из своей готовки. У него и увидела этот рецепт, а уж потом обнаружила похожий рецепт здесь у КС


 

Суп с лапшой типа по корейски

В этом супе мне нравятся именно мелкие но целые шампиньоны, я использую свежие, но думаю могут прокатить и маринованные или шиитаке они ароматнее.


 
Салат "Гренадер"

Скоро-скоро праздники и мне показалось уместным показать этот салат. Почему он «Гренадер» я не знаю, но почему-то напевала пока готовила – «иии стояли барышни у обочин, им салаты нравились очень-очень…».


 

 Алло, пожарники? Пожарьте мне картошки.
Мы не жарим, мы тушим!
Ну так потушите мне картошки!

Честно говоря, фотал, но не думал выкладывать. Чисто по вьевшейся годами привычке. Ибо приготовление совершенно стандартное. Но, поскольку на тарелке нет нихуя - то пусть будет


 

Это довольно прикольное блюдо. В чем тут прикол - об этом ниже.


 
Паппарделле с говядиной

Ну не смог не попробовать повторить то, что пробовали с Янинкой в спагеттерии, когда по Зарядью гуляли.


 

Я не знаю, кто там кого биль, но что кто то атхватил песдюлей - наверняка.
Лахма биль басаль, говядина с луком, это довольно известное египетское блюдо. Делаецца вобще просто, на вкус неожиданно хорошо. Малой очень любит такое мясо, и готов сажрать фсе в адно лицо. 


+39

Тавранчук | На конкурс "КНМ" | Афтар: Кьяра

 
Тавранчук

«Тавранчук (таранчук, таганчук) – старинное блюдо русской кухни, известное в XV—XVII вв., но уже в конце XIX в. начавшее выходить из употребления.


 
Суп с жареным пшеном

Вот так готовишь много лет суп, а он оказывается из национальной кухни Узбекистана! Читала и поняла, что готовлю сок оши – это густой суп с жареным пшеном, мясом и овощами, с той только разницей, что не из баранины, а говядины, и специи я не кладу, зиру, например.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Ачередной конкурц стартовал! Четать тута.

Чопапало

Свиной медальон. Часть вторая от Тона


...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А вот нравецо ли тебе отпуск?


ТоптАрхив

Март 2019 (21)
Февраль 2019 (38)
Январь 2019 (37)
Декабрь 2018 (56)
Ноябрь 2018 (32)
Октябрь 2018 (31)

«    Март 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • К: Ухи детей


  • Кетайцка чернокарово


  • Исторически счюпаем


  • Ржом яблом


  • Колкая паприка



 

Паследние баблоги

  • Прарузге изыг

  • Про БВМ

  • Прапалитеко

  • Пралюбофь

  • Праэнторнет (на англ.)

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

Американский отель предложил гостям вернуть украденные вещи в обмен на приз
Отель в американском Новом Орлеане The Roosevelt New Orleans предложил в честь своего 125-летия гостям приз в обмен на возвращение украденных вещей. Об этом сообщило издание ...

Жена бывшего главы Интерпола подала во Франции жалобу в связи с попыткой ее похищения
ПАРИЖ, 19 марта. /ТАСС/ — Она заявила, что хочет выступать в качестве гражданского истца.

Президент Бразилии доволен итогами своего визита в США
РИО-ДЕ-ЖАНЕЙРО, 20 марта. /ТАСС/. — Жаир Болсонару заявил о важных результатах переговоров в сфере экономики, безопасности и внешней политики.

Рябков напомнил о значении аббревиатуры НАТО
РИМ, 19 мар — РИА Новости. Замглавы МИД России Сергей Рябков напомнил, что аббревиатура НАТО говорит о североатлантической направленности этой организации.

Трамп допустил вступление еще одной страны в НАТО
Президент США Дональд Трамп заявил, что «всерьез рассматривает» возможность членства Бразилии в НАТО. Об этом он рассказал на совместной с бразильским ...