Люблю эту книгу. И перечитывать её, и готовить по ней, люблю, и даже не скажу, что сильнее нравится, первое или второе, ведь здесь пища и для души и для тела в одинаковом вкусовом эквиваленте. Не знаю, но лично у меня, данное блюдо ассоциируется с зимней добротной и сытной едой. Когда пришёл с мороза в свой тёплый дом, а там ждёт горшок, прямо, из печки, с ароматным содержимым... да с пюрехой ... с солёным огурцом вприкуску...

Очень живинький такой салат, кто морковь любит (поддморгрнула Бепргу). Тут и мудрить особо нечего и делается он почти мгновенно, поэтому фотографий мало. Морковь надо брать сочную, иначе получится солома.

Сейчас покажу наверно наиболее удачный салат с руколой и ростбифом

Как говориться, не так Жучиха любит плов, что бы есть его два дня подряд каждую неделю, но что ей бедняжке остается делать, раз она леница и не хочет пожарить себе картох? А у нас леница времени нет, надо кормить Жучиху.

Как только местный слышит от меня вопрос «хочешь мясное заливное со слоем зеленого горошка, моркови звездами и кругляшом яйца?» и замечает в моих руках пакет агар-агара или желатина –

все, пездец - будет холодец.

Собиралась я варить легкий томатный суп, получился густой и нажористый бобовый. А никто и не расстроился, погода способствует. Все рождалось по ходу дела, так что следите за моими мыслями. Я во «Великатес» покупаю вот такие копченые ребра по какой-то смешной цене. Насколько она смешная, я вам не скажу, смейтесь не громко!

Легкий казанный экспромт.

Мой любимый гуляш! Необычайно простой, не требует себя «варить», варится сам в казане. Всё покидать туда и баклуши бить. Посмотрела, вроде никто на Топтухе такого не варил, ну, может потому что, ну, очень просто. А я не такая, я сварю и покажу вам, я не жадная.

Редкий гость на моем столе – сербский бурек. Второй раз с 2017 года, если быть точной. Кажется, его рецепт попался, когда искала в Инете тесто для штруделька. Тембр голоса у повара из видео-рецепта оказался лоснящимся, маслянистым… Акцент – что надо акцент. И сам мужчина ничего так – крупный, лысый, добрая улыбка. Вощем, покорил, и я повторила его рецепт.

С чего начать… Значит Сонька познакомила меня с Мнацакановым Арамом Михайловичем (эт я запомнила, не подглядывала) очень талантливым поваром и безумно харизматичным мужчиной с пронзительным взглядом. Ну, я и подвисла на пару дней на шоу с его участием. А тут оппа!, высветился Лазерсон Илья Исаакович с колхозными котлетами. Поскольку с Лазерсоном я знакома гораздо дольше, да еще и любопытство шкалило, пришлось ненадолго покинуть Мнацаканова, дико извиняясь, и таки посмотреть, как ваяет котлеты Лазерсон.