Турецкие бублики (Simit)

Давно собиралась приготовить этот самый знаменитый фастфуд Турции. Душистые, с хрустящей корочкой, густо обсыпанной кунжутом. А вы знали, что торговцев симитами называют симитчи?


 

Камбала звезданутая и не только.

В лавке обнаружила два вида этой рыбы-звездчатая и просто камбала. Купила две, для сравнения. Звездчатая 1,3 кг, просто 680 гр. Запах у морской камбалы и без названия звездецкий, поэтому готовим быстро ( без шума и пыли).


 
Голец. Шампанское. Икра.

Боська своим гольцом тут размахивал, теперь моя очередь настала.


 
Донские лещи в сметане

Наконец-то, добралась я и до нашей донской кухни и сегодня приготовлю лещей в сметане - простое, но весьма вкусное блюдо, которое без труда можно отведать во многих ростовских ресторанах, предлагающих своим посетителям местную кухню. На Дону лещ является важной промысловой рыбой. Лещи живут до пятнадцати лет и обитают в Азовском море, в Таганрогском заливе, Цимлянском и Маныческом водохранилище, в речках каких у нас, в Ростове-на-Дону и области, полным - полно!


 
Домашние заготовки (салат мамобоси).

Я не уверен, что это салатом можно назвать, конечно, скорее всего это закуска, но у меня он так записан.


 

После сувида Кузьмы есчо один ахуенно простой рецепт.


 
Мои пробы на тему лосось су вид

Следуя модным тенденциям мирового кулинарного господства, я поддался и приготовил лосося этим чудесным способом. А после достал всех домашних оттачивая мастерство.


 
Осенние зарисовки (часть 1) Рыба, собакен и салат.

Утром осенью влажно, туманно, медленно в молочном сумраке гаснут огни. Бегу наливать кофе и настраиваться на предстоящий день. Сегодня у меня есть задумка и я хочу быстро переделать дела и…., если погода не подкачает! Я люблю осень, для меня это пора вкусов, запахов. А еще осень – это время, когда начинает тормозить время.


 
Пшеничный хлеб на притворе, маринованная форель в свекольном маринаде и намазка из куриной печени и яиц

Вот не зря технологов в институтах учат! Окунувшись в чтение литературы по хлебопечению, поняла, что ничего не поняла. Нет системы, нет знаний. Завидую людям, которые легко могут определить виды и сорта муки, знают всё о ее свойствах, понимают всё о клейковине и глютене.


 
Рыба на пару с лаймом, чесноком и чили (Пла Нунг Ма-Нао, ปลานึ่งมะนาว)

Это такое традиционное тайское ресторанное блюдо, по прилету в Бангкок я всегда его ем в одном ресторане в районе Каосан роад. Это всегда сразу такое резкое погружение в тайские вкусы. Оно очень яркое на вкус, но в тоже время остро чувствуется вкус рыбы, не забитый не жареным маслом, ни ароматом угля с гриля. Приготовить дома в общем-то не сложно, главное достать хорошей свежей рыбы, а все остальное сейчас покажу.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

нету. ждем идей

Чопапало

Тажин с курицей. Конкурсное от Тона


Интересная хуйня. Был один раз в Тунисе, давно в 96-м, раз 5–6 в Египте, но тажина там ...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Январь 2018 (12)
Декабрь 2017 (30)
Ноябрь 2017 (81)
Октябрь 2017 (81)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (38)

«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Штушки-кутушки


  • Мангольские баклажаны


  • Пернатые креветки



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

У здания Рады произошли столкновения между полицейскими и митингующими
Столкновения между сотрудниками правоохранительных органов и митингующими произошли возле второго подъезда Верховной рады в центре Киева, передаёт УНН.

В Кремле ответили на жалобу Зюганова о «шельмовании» кандидата от КПРФ
Лидер КПРФ заявил, что на телеканалах выходят передачи с «дискуссиям вокруг того, как бороться с нашим кандидатом, какие ярлыки навешивать, как его шельмовать», при этом коммунистам не предоставляет ...

Песков: никаких решений о возможном повышении НДФЛ пока не принималось
Никаких решений о возможном повышении НДФЛ для пополнения бюджета пока не принималось.