Мясная. Рыбная. Базиликовая. Афтар: Янинка

Бывает, кинешься готовить рыбу или мясо, по-быстрому, чтоб и зависнешь над приправами... что добавлять и куда чего. А ещё я очень люблю, как пахнет зелёный базилик, но растение моё сдохло, а повстречать его в магазине, так порой это целый квест случается. Поэтому, то что осталось, от некогда пышного куста, я срезала, подсушила и пущу в дело. Практикую заготовку соли для мяса и для рыбы, чтобы взять и сразу - плюх и думать не надо. Но в базовом составе специй, чтоб можно было что-то ещё добавить при необходимости. Решила вам всё это показать, может кому пригодится.