История консервирования началась не с появлением современных жестяных банок, как думают многие, а с Древнего Египта. Да-да, именно так.

По всем углам кабачки, под столом кабачки, на подоконнике пара штук примостилась. Жаль низя ими ипотеку платить.

  Счастье быстротечно…. Поэтому берите на литр больше. И закуску вкусную не забудьте подготовить.
« … ибо питие без закуси суть почти что содомия алко-кулинарная и греховна по сути своей…» (с) Трахтур

Хорошо что в моём арсенале рецептов есть тот, который позволяет при минимальном шевелении на кухне всегда получить умопомрачительный результат. А главное подходит для рыбы, мяса и даже яиц! Заинтригованы? Это - копчение.
 Сегодня коптим рыпь.

Для начала окунёмся в дремучее средневековье. А точнее в Елизаветинские времена старой доброй Англии. Времена Шекспира и первых стационарных театров, салатов из цветов  и когда на пирах можно было есть руками и никого этим не удивить. Ну а ещё архидорогих специй и сахара.

Долго зеленел у меня на подоконнике лук и надоел. Срезала я его весь

Фрикаделька: салааааат!!! даааа!! Я: нуштош сказать на это вот всё? Надо ударить зожничеством по здоровью! …. И забрала у неё половину.

Мне кажется что хрен - это овощ который придумал сам Сатана, или наоборот - культивировали церковные монахи.

Увидев цену на икру в магазине невольно встала в позу сахарницы, с Марса ее везут что ли? Без лишней трепологии скажу, что мой любимый рыбный магазин опять меня выручил, подкинув идею сделать икру самостоятельно из ястыка и даже накидал несколько вариантов приготовления.

Знаком ли вам настолько сильный голод что готовы были съесть всё что угодно лишь бы было съедобным? Современному человеку - вряд ли, а вот люди древних времён в борьбе за выживание искали новые источники пропитания опытным путём, употребляя в пищу порой не самые съедобные вещи. Но именно древние люди подметили что некоторые растения не просто съедобны, но ещё и лечебны.