Просыпаюсь давече ночью от мысли, что Аби обещала мачанку. Давно.От как стрельнуло, так утром в лабаз срузу, ибо свежина не скоро ещё, опять могу забыть. Удалось купить необходимое мясное. Утром — к мартену. Мачанка блюдо очень простое и нажористое. Учила меня готовить его бабуля Агафья. Мама почему-то его не делала, посему отъедалась я этим блюдом в деревне. Па малалеццтву вотки канешна не давале, но она тут от прям нужна.

 

А вы знали, что цветная капуста называется так не потому, что она цветная, а потому, что состоит из большого количества соцветий? И она не произрастает в диком виде в природе. Другими словами, ее культивировали, предположительно из листовой капусты

Всем привет! Сегодня просто ужин. Прям вот чтобы побросать быстро и запечь без лишних заморочек. Здесь у меня две упаковки куриных ног. Я их с вечера замариновала. 

Пристраиваю инжир. Наелись и лежал, выкидывать жалко. Кстати, в этом году совсем не вижу фиолетового инжира, везде вот этот зеленый. У зеленого кожа тоньще и мне показалось, он слаще.

После множества посиделок образуеццо всяко разно мясное в астатках. Паскольку я дама хозяйственная, ничо пропасть не должно. Пасему солянка, да.

 

Наконец-то я его приготовила. Так долго собиралась, словно к штанге подходила. И ваще, я какой-то паштетный монстр на Топтухе! Больше, мне кажется, никто столько паштетов не готовил.

Всех с пятницей! Все для вас, встречайте.

 И не надо вот сейчас фукать! Это очень вкусно и красиво. И готовить одно удовольствие, магия! Я, как обычно все делаю на глаз, поэтому пишу количество приблизительно.

Еще один рецепт с руколой. А то пропадет ведь. Нарыл в инете похожий рец и немного его подточил

 

Готовлю японские пельмени. Не претендую на аутентичность рецепта, но попробовать-то надо! По способу приготовления гёдза строят на яки гедза - их обжаривают, потом вливают чуть воды и тушат под крышкой, муси гедза – пельмени на пару и суй гедза – отваренные в воде или бульоне.