Утиная грудка с клубничным соусом и ананасом - гриль

Купила новую порцию утиных грудок и вдогонку за кумкватами, полетела клубника. Утиному мясу очень подходит сладкое сопровождение, поэтому сегодня, на повестке дня, очередное «варенье» с утиными грудками, которое мне попалось на глаза и мимо рецепта, я пройти уже не смогла.


+16

Гамбургер | Афтар: Тон

 
Гамбургер
Этой весной уже третий раз случаются у меня бургеры над огнем. Вот решил поделиться.

 
Хункар бегенди

 
Соус дзадзики с лепешками и уткой (утка тут не главный гость)

Готовил в качестве ужина на старый новый год. За время праздников мы отчаянно зажрались, честно. Поэтому дискутируя на тему ужина с Леной я предлагал разные варианты, но чота все надоело. Мясо. рыба, морепродукты.. Так что я решил замутить вот такой почти греческий вариант ужина. Поначалу остановились на баранине, но придя в магазин за мясом я нашел только целую ногу на 3 с лишним кг, а куда нам столько, ладно бы еще Бося приехал в гости, он то я думаю справился, а я б ему ищо и макарон сварил! Поэтому пришлось выбирать из того что было и я взял утку, и анализируя после, считаю, что сделал правильно.


 

Гуйлинь чили соус 桂林辣椒 или Чили бобовый (Чилибин) , ну почти.

Многие кулинары, когда заходит речь о азиатской кухне прячут головы в песок, как страусы. Происходит это по разным причинам, одна из которых это отсутствие ингредиентов (соусов).
Одним из таких является Гуйлинь. Мне всегда интересно было, что же это за загадочный привкус на фоне перечного выступает в данном соусе. Попробуем воспроизвести это чудо на кухне. Сразу хочу предупредить – это не рецепт, а скорей руководство к действию, поэтому точных пропорций в граммах не ждите.


 

Аджика «Ежегодная»

Надеюсь, помидоры еще у кого-нибудь остались и даже окончательно созрели для приготовления сыыыырой, панимаишь ли, аджики, хранящейся в холодильнике. /Сонька, привет! /


 
Кизил, или как я тёр сито!

Достался мне тут кизил нахаляву. Свежесобранный вручную на просторах Крыма.


+21

Чили паста | Афтар: Тон

 
Чили паста

 

Я вобщем то мориков не люблю. Нет, не то, что я испытываю какую то классовую неприязнь, просто не люблю быть наёбанным. 


+13

Шаурма | Афтар: Тон

 

Шаурма

Вы ели вкусную шаурму? Я — да. Сам готовил. И вам рекомендую.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Авот иконкурс. Условиятута

Чопапало

Чили реленьо. Почти. Аффтар: КонАццкий Syndrom


Почему почти? В классике такие чили обмакивают в кляр и обжаривают в большом колич...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Апрель 2018 (14)
Март 2018 (27)
Февраль 2018 (25)
Январь 2018 (30)
Декабрь 2017 (30)
Ноябрь 2017 (81)

«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 

Навигация

 

Скоро на тарелке



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Два члена экипажа судна «Норд» покинули Украину
Часть экипажа задержанного на Украине судна «Норд» смогла выехать из Украины в Белоруссию, семерым рыбакам в выезде было отказано.

Правительство утвердило правила хранения данных по «пакету Яровой»
Правительство утвердило правила хранения операторами связи данных по так называемому "пакету Яровой".

Порошенко назвал основание Москвы опрометчивым решением
Украинский президент Петр Порошенко считает основание Москвы "опрометчивым решением" древних киевских князей.