Если у вас завалялись пара вареных свеклин, как у меня. Или вам не лень их сварить-запечь, пробуйте этот салат – это вкусно! Очень быстро и предельно просто. Собссна, это у меня так на душу легло или нож так в руку лег, и вот так получилось

Этой весной нашла рецепт весьма яркого на вкус и освежающего салата из кольраби. Эту капусту, чаще покупаю, чтоб погрызть, как яблоко, когда в охотку. Сколько пересматривала блюд из кольраби, что-то ничем не впечатлялась и не тянуло их готовить. А тут этот салат попался. Ингредиенты все нравятся. Представила, что их сочетание будет бомбическим, в чём не ошиблась нисколечки.

И хочется пропеть «…и бутылка рома!» Но рома нет, зато есть крафтовое пиво!

Крео получилось "два в одном". Совсем такого не планировала, но так случилось, что основной ингредиент один, а закусок из него две.

Смотрела кулинарную передачу, а там предлагали готовить колбасу из говяжьего языка. И всё так просто было и технология была необычной и метод был своеобразный, в общем, мне так всё это понравилось, что даже запомнила, не записывая ничего в блокнотик. Говяжьего языка у меня не было, были свиные языки. Решила если попрёт со свиными, повторю с говяжьим.

Выдались какие-то рыбные недели, практически каждый день что-то «водоплавающее» жрём. И вот сегодня сардины на очереди. Пока их чистишь, живых и мёртвых вспомнишь, пока их жаришь, только Кьярин акваланг спасёт, где-нибудь глубоко на дне морском...

Кузьма вечно пивом дразнится, насмотрелась - захотела тоже. А креветки на закуску будут отличным вариантом. Выбрала самый распространённый рецепт – чесночные, может здесь кто готовил уже такое, честно, не смотрела, да и баянов у нас нет же.

С каталонского «escalivar», обозначает «жарить на углях». Этот глагол и определил название испанского блюда – эскаливада.
Рецепт эскаливады хранится в Капсуле времени Института Сервантеса, куда он был помещён писателем Хуаном Марсе. Его можно будет прочитать в 2029 году. /Википедия/
Ждать, скажем так, ещё достаточно долго, что там за рецепт такой аутентичный и вообще и что же теперь и эскаливады не пожрать? Да, конечно, сожрём! У меня сегодня вообще лайт версия, если такая существует. 

Это была моя первая попытка сделать хумус. Эдакий эксперимент...

Не знаю, как у вас, у нас, куда не плюнь, попадешь в гранаты! Наверное, сезон наступил, не иначе. Поэтому, надо с ними что-то срочно сожрать, а то они мельтешат перед глазами, покоя не дают.