Вот и осень. Стремительно пролетел очаровательный сентябрь. Я вообще считаю, что время не подчиняется никаким законам. Помните, как у Ахматовой: «…но кто нас защитит от ужаса, который был бегом времени когда-то наречен?»

Это великолепный пример итальянского подхода к кухне: беруцца простые вещи, соединяют, и получаецца нечто гораздо большее, чем сумма составляющих, я бы даже сказал, нечто эктравагантное

Так-с, с чего же начать? А! Ну, сезон лисичек же шагает по моему городу, а может и не только по моему, но и вапще шагает по свету. Посему, сегодня от меня крайне простое, можно смело сказать, сезонное блюдо – жульен с лисичками.

Встретила на просторах интернета этот рецепт пирога оооочень давно. Первое, о чем я подумала – почему самой-то в голову не пришло?! Он и красивый, и очень вкусный. Младшенький всегда говорит, что этот пирог самый вкусный. Правда, он про все так говорит!

Этот вариант грибного супа от моей любимой Ины Гартен. В этот раз нам не придёцца сражацца на шпагах по поводу перловки или риса в грибном супе. Суп этот в традиционном топтухинском стиле: с бухлом в виде белого вина внутри и другим бухлом в виде вотки, запиваемом снаружи.

Учить кого-то печь блины – дело не благодарное. Все делают так, как привыкли, умеют или любят. Но пока у меня есть свежая черника, я все-таки покажу это крео просто ради фотографий.

Ловите от меня еще один пирог. На этот раз с черникой. Я уже показывала похожий с вишней, но в этом пироге очень вкусное тесто, оно песочное, но очень нежное. Нашла похожий у Сухаря, но исполнения отличаются, поэтому покажу.

Вы слыхали, как поют дрозды? Я слыхала. Мало того я их видала! У нас с дроздами взаимная борьба за урожай вишни.

Мы однажды уже показывали наш яблочный крамбл, сегодня вариант с грушами. Не менее вкусный.

А задумывалось… Да ничего собственно не задумывалось! Я просто готовила ужин и фотографировала на всякий случай. Вот считайте – это всякий случай.