Поездки по Средней Азии и Кавказу только запутали ситуацию. Куда бы я не приезжал: Узбекистан, Туркмения, Азербайджан, местные пловщики взывая к Митре, Заратустре, Авиценне и пророку Хызру, рьяно убеждали меня в кондовости местного плова, гневно обличая конкурентов из союзных республик. 

Собиралась я варить легкий томатный суп, получился густой и нажористый бобовый. А никто и не расстроился, погода способствует. Все рождалось по ходу дела, так что следите за моими мыслями. Я во «Великатес» покупаю вот такие копченые ребра по какой-то смешной цене. Насколько она смешная, я вам не скажу, смейтесь не громко!

Для меня был и остаётся эталоном минестроне рецепт Конаццкого. Готовила его много раз, лёгкий и вкусный летний суп. А тут попался на глаза совершенно другой вариант минестроне, стало интересно, приготовила и тоже очень хорош!

Любителям доширака посвящается...

Все знают про культовый японский суп с лапшой Рамэн. По сути недорогое блюдо быстрого питания, но при этом готовится пару дней. Сложно приготовленный бульон, самодельная лапша, маринованные яйца и по-особому приготовленная свинина тясю. А есть корейский аналог такого супа-лапши рамён

Глухая деревня. Магазина нет, почты нет, советской власти нет. До ближайшего поселения, может быть и пять и двадцать километров. Дороги тоже нет. Автолавка приезжает раз в месяц-два, при условии, что в деревне есть трактор, который её дотащит через болотины и есть солярка, трактор заправить. Народ живет натуральным хозяйством: тем, что даёт огород, подворье, тайга и река.

Несомненно, если бы проводился чемпионат мира на самый заморочный рецепт приготовления курицы, золотая медаль (подозреваю, безо всякой борьбы) досталась татарам. Вероятно, есть более навороченные рецепты с какими-нибудь экзотическими составляющими и изощрёнными технологиями, кто бы спорил. Но всего раз приготовив это блюдо понимаешь, что все остальные куриные жраки по сложности примерно равны банальному засовыванию в духовку ножек Буша.

Сегодня рецептом с упаковки будет знаменитый тайский суп Том Кха или Том Ка, или даже полное название его – Том Кха Кай (Tom Kha Kai ). «Кай», как я разобралась, это с курицей, который.

 Я снова с супом. Ничего не поделаешь, всегда должен быть, иначе «жрать нечего». Приштыркалась разбивать готовку на два этапа, что бы не стоять полдня на кухне, хотя все-равно стою… На вопрос «что сварить» всегда получаю ответ «первое», поэтому перестала спрашивать, варю чо хочу! На этот раз перловый суп. Просто накануне попалась на глаза перловка и я ее сварила.

После Сонькиного крео с ячневой кашей выяснилось страшное - ячку-то никто и не ест! Будем исправлять!

Все началось с TV-рекламы на весь экран с изображением наваленного в тарелку фрикаделькового супа. Организмы зрителей напряглись, изошли слюной и захотели вот это вот всё.