Как обычно осенью делаю какой нибудь интересный стол. Этот раз правда почему-то уложилась меньше чем за час и вкусно было ппц как!
Ну давайте покажу чё да как делала.

Фёзелек- это венгерское блюдо, густая овощная похлебка с мучной заправкой. Готовится из любых овощей, но именно чечевичный надо готовить в новогодние праздники. Венгры убеждены, что это приносит деньги в дом

Этот суп я когда-то давно ел в одном заведении, там правда вместо зимнего он гордо именовался итальянским, но я не буду столь пафосен, ибо не знаю кто его папа и мама. В нем нет ничего особенного, просто хорошие и вкусные продукты удачно сочетаются, никакой магии к сожалению, но это не повод его не готовить.

Хоть конкурс и закончился, но суп этот вполне прозвучит как один из традиционных местечковых американских супов. Такой себе вполне чаудер из цветной капусты с жареным беконом. Суп конечно больше зимний, чем для жаркого лета, но наш нюёрцкий пролетареат давным-давно обнаглел в кондиционерах и потому жрёт зимнее и летом тоже.

Сгонял с утра к речке и в подлеске нарезал немного белых. Там еще подосиновики с подберезовиками попались, те домой на засол, а из белых суп. Такой простецкий но очень правильный вариант. Как в детстве. Без рыбного соуса и чепотлей.

Сначала хотела просто сделать конфи, но потом решила показать и суп из желтого и красного перца.

Юрма – ритуальное блюдо угро-финских народов, в том числе и живших в вологодской губернии. В XV –XVI веках было русским парадным блюдом, его подавали за царским и патриаршим столом, особенно любил его патриарх Никон, мордвин по национальности. Уважал юрму и царь Иван Васильевич Грозный. Этот праздничный суп готовился одновременно из рыбы и птицы

Вы знаете, сколько у нас на сайте вариантов борща? Более десяти! А французский луковый суп один, от Тона. 

Когда традиционные супы надоели или окончился запас фантазии, могу приготовить вот такой армянский суп с фрикадельками. Времени на него тратится больше, но вкус радует. Вариантов приготовления Калолака множество. Я для себя выбрала вот такой, которым с вами и делюсь. Скажу сразу я заранее отварила говядину. Варила около 1,5 часов. Мясо остудила. Бульон процедила. Бульона получилось 2 литра.