Щи из свежей капусты с белыми грибами.

Осень наступила, выросла капуста…
И ваще, все выросло, и даж много! Особенно грибы…гг… Ваще ЩИ, говорят, прям исконно русское блюдо, а ЩИ с белыми грибаме прям классека жанра, как со свежими, так и с сухими, но я, видемо, не особо русская, потому что из свежей капусты ваще никада у меня не получались ЩИ, а получался сопливый безвкусный супчег. Но я нашла свой путь, это духовка!

 

Кремовый суп-полупюре из цветной капусты с беконом

Хоть конкурс и закончился, но суп этот вполне прозвучит как один из традиционных местечковых американских супов. Такой себе вполне чаудер из цветной капусты с жареным беконом. Суп конечно больше зимний, чем для жаркого лета, но наш нюёрцкий пролетареат давным-давно обнаглел в кондиционерах и потому жрёт зимнее и летом тоже.


 

Грибной суп из белых

Сгонял с утра к речке и в подлеске нарезал немного белых. Там еще подосиновики с подберезовиками попались, те домой на засол, а из белых суп. Такой простецкий но очень правильный вариант. Как в детстве. Без рыбного соуса и чепотлей.

 


 

Суп и конфи из болгарского перца

Сначала хотела просто сделать конфи, но потом решила показать и суп из желтого и красного перца.


+15

Юрма | На конкурс "Майский конкурс 2016" | Афтар: Сонька Золотые ручки

 

Юрма

Юрма – ритуальное блюдо угро-финских народов, в том числе и живших в вологодской губернии. В XV –XVI веках было русским парадным блюдом, его подавали за царским и патриаршим столом, особенно любил его патриарх Никон, мордвин по национальности. Уважал юрму и царь Иван Васильевич Грозный. Этот праздничный суп готовился одновременно из рыбы и птицы


 

Французский луковый суп

Вы знаете, сколько у нас на сайте вариантов борща? Более десяти! А французский луковый суп один, от Тона. 


 

Когда традиционные супы надоели или окончился запас фантазии, могу приготовить вот такой армянский суп с фрикадельками. Времени на него тратится больше, но вкус радует. Вариантов приготовления Калолака множество. Я для себя выбрала вот такой, которым с вами и делюсь. Скажу сразу я заранее отварила говядину. Варила около 1,5 часов. Мясо остудила. Бульон процедила. Бульона получилось 2 литра.


+12

Ханойский Фо Бо. | На конкурс "Майский конкурс 2016" | Афтар: Кузьма

 

Ханойский Фо Бо.

Расскажу еще немного о вьетнамской кухне, сегодня о самом сокровенном для каждого вьетнамца блюде - супе Фо Бо. Пожалуй, если говорить о настоящей национальной еде, то у многих все равно будут сомнения касательно русской кухни - мнения разойдутся и так в общем-то будет везде. Но вот Вьетнам не тот случай.  


+17

Немного Доминиканы в московских реалиях | На конкурс "Майский конкурс 2016" | Афтар: Бося

 

Немного Доминиканы в московских реалиях

Много букв и много фото, поэтому заранее извиняюсь за сломанные скроллы...


+12

Суп куриный ностальгический (да с потрошками!) | На конкурс "Майский конкурс 2016" | Афтар: Starletka

 

Суп куриный ностальгический (да с потрошками!)

Мне кажется, что это типичное местечковое блюдо. Местечка под названием Советский Союз. Такой суп должна была варить непременно бабушка, из хорошей деревенской курицы вместе с потрохами.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Авот иконкурс. Условиятута

Чопапало

Лосось Веллингтон


Что-то Веллингтон снова в тренде: и Чугунный Веник, и Детыч отметились очень хоро...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Июль 2018 (20)
Июнь 2018 (32)
Май 2018 (31)
Апрель 2018 (25)
Март 2018 (27)
Февраль 2018 (25)

«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Соус альдебарана


  • К: Фидуля


  • Перок с ширинкой



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

В Госдепе заявили о «нелегитимности» возможного референдума в Донбассе
Результаты референдума, который предложили провести на территории Донбасса, были бы признаны нелегитимными, заявила официальный представитель Госдепа США Хизер Нойерт на своей странице в Twitter.

Из сектора Газа выпустили три ракеты по Израилю
Радикалы из сектора Газа в пятницу вечером выпустили по израильской территории три ракеты, две из них были перехвачены системой ПВО "Железный купол", сообщила пресс-служба Армии обороны ...

Киев отчитал Италию за «фейковый Майдан»
19 июля Сальвини назвал в интервью The Washington Post Майдан 2014 года фейковой революцией и сравнил его законность с легитимностью референдума в Крыму.