Стир фрай  с кокосовым соусом и удоном. Из серии "Обед на природе"

От индейкиного шашлыка остались у меня обрезки филе, которое невозможно было нарезать кубиком. Кроме него сохранила несколько кружков ананаса, который замечательно впишется в любой стир фрай. Ужасно соскучились по азиатщине, и жизнь на природе не отменяет периодическую готовку на плите, тем более, что обедаем мы всегда на улице.


 

Азиатские блё-булки на пару

В последнее время «стимулом» к новому в домашней кулинарии у меня быть младший сын. Гурман, блять


 
Утиная грудка и чисто азиатский гарнир

Вообще я планировал жарить камбалу на сливошном масле и жрать ие с картохой, но случай решил все за меня. Наткнулся на утиные грудки по сказочной цене и не смог проЙти мимо... поэтому вот такой вот ужин.


 

Такие ребрышки, обычно, можно найти в дим сам забегаловках, они довольно популярны. Но ведь никто нам не помешает сделать такие ребрышки самим и нажраццо, как надо.


 
Суп из остатков вчерашней утки

От вчерашней утки с лепешками осталось еще немного мяса и костей и, дабы разнообразить питание, я решил сварить из них суп.


 

Гуйлинь чили соус 桂林辣椒 или Чили бобовый (Чилибин) , ну почти.

Многие кулинары, когда заходит речь о азиатской кухне прячут головы в песок, как страусы. Происходит это по разным причинам, одна из которых это отсутствие ингредиентов (соусов).
Одним из таких является Гуйлинь. Мне всегда интересно было, что же это за загадочный привкус на фоне перечного выступает в данном соусе. Попробуем воспроизвести это чудо на кухне. Сразу хочу предупредить – это не рецепт, а скорей руководство к действию, поэтому точных пропорций в граммах не ждите.


 

 Давненько не показывал неведомой хуйни.
Вот, исправляюсь. Коровьи пальцы


 

Печень по-янчжоуски

рецепт старый, я думаю даже это один из первых, что я пытался снять и описать буквами и бложеке. я уже не помню где я его взял, но назывался он именно так. не знаю имеет ли он какое-то отношение к касой кухне, но результатом я доволен, поэтому и показываю вам.


 

Утиная лапша

Вот чота круто я подсел на утиные грудки


 

Чаще всего такую картошку можно увидеть в банчан - небольшие закуски, которые подаюцца вместе с основной жратвой в корейском ресторане. Так сказать, корейский дим сам или тапас, гы!
Но кто сказал, что это не может быть основным блюдом, а не просто чем-то, что позволяет скоротать время, пока не подадут "настоящую еду"?
Такая картошка это хит у малых. Ибо вкусно, не остро и узнаваемо.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

нету. ждем идей

Чопапало

Как лошадка на петушке женилась


...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А вот нравецо ли тебе отпуск?


ТоптАрхив

Октябрь 2018 (24)
Сентябрь 2018 (30)
Август 2018 (31)
Июль 2018 (29)
Июнь 2018 (32)
Май 2018 (31)

«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Дефственная сцобако


  • Суп из семи ииц



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Украинцев возмутила итальянская карта с российским Крымом
Украинские пользователи Facebook оказались возмущены итальянской картой мира, где Крым обозначен в составе России.

Стоимость нефти Brent впервые с сентября опустилась ниже $77
В последний раз стоимость нефти марки Brent не превышала $77 10 сентября 2018 года.

Путин задал Болтону вопрос про орлана и оливки
Президент России Владимир Путин во время встречи с помощником президента США по национальной безопасности Джоном Болтоном 23 октября пошутил про оливки и стрелы, изображенные на гербе США.