Всегда думала, что, если мариновать грудь долго, то она будет сухой. И я не планировала ее долго мариновать, так получилось, но результат неожиданно порадовал.

Когда ты смотришь на жизнь, как на лучшее, что с тобой могло произойти,  сразу понимаешь, что пекинская капуста вписываецца в твою картину мира здесь и сейчас…

 Это я просто ужин готовила и фотографировала до кучи. Все прям, как рука легла. Купила окуня в Икре. Это вот упаковка. Не могу сказать, что прям рыбина к рыьине, поломаны плавники и шкура местами порвана, но в целом - нормально.

Ну, что? А я нашла филе куриного бедра более или менее. Но совсем не рваное, единственное, что сделала – это сразу обрезала жир.

Ах, настоять ее не трудно!...

Я сам настаивал и рад!

/Неаэс/

Такой многобутылочный опыт настаивания на водке – это первый раз у меня. Водка взята бюджетная. Сорт спирта «Люкс», ну так ёбта…!

Готовлю японские пельмени. Не претендую на аутентичность рецепта, но попробовать-то надо! По способу приготовления гёдза строят на яки гедза - их обжаривают, потом вливают чуть воды и тушат под крышкой, муси гедза – пельмени на пару и суй гедза – отваренные в воде или бульоне.

Нужно было что-то быстро на обед приготовить, вот прям стремительно. Я расслабилась и только в последний момент поняла, что первого нет. А это в нашем королевстве катастрофа!

Это рецепт Детыча, который был опубликован еще на Хулинаре. Поскольку готовлю такую икру много лет, просто хочу напомнить, вдруг кто забыл или вообще его не знает.