Вот она и пришла, настоящая весна! Какие запахи, какие звуки! И, несмотря ни на что, а у меня есть «смотря на что», да оно у всех есть, душа журчит и радуется. Сегодня у меня простой суп и гренки.

Вдохновила меня Милка на буженину.

Не Равнолея, а мясницкий ряд какой-то в последнее время. А все почему? Да потому что надо! Гг А надо нам бедры куриные пристроить, потому что кое-кто /не будем показывать пальцем/ не любит их жрать. Ну, со мной не забалуешь –жрать будешь как миленький и даже не поймешь что жрешь!
Потому что галантин!

Не знаю как вы, а я люблю разные вкусности приготовленные в кисло-сладком соусе. Контраст хрустящего кляра, нежного мяса курицы-свинины-креветок-рыбы подчёркивается вкусным соусом

Пока идет пасхальная неделя, решила показать пасху. Кулич – это пасхальный хлеб, пасха – блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи.

Куличи своего детства я не помню. Наверно, мама их не пекла. Помню только крашеные яйца и как с одним из яиц носилась по двору и билась то одним, то другим его концом. У кого яйцо не разбилось от удара, тот победил.
Дальше было время без битья яиц. А потом сразу начались куличи моей свекрови, которые я только жорла, но не пекла. Жорла с большим удовольствием, ибо вкусноты они неописуемой, но я постараюсь.

Тот хворост, что мы готовим сегодня, пришел к нам от греков, когда именно он появился у них и кто его придумал, история умалчивает. В России это блюдо сначала было распространено на юге страны. Почему хворост? Наверное, потому что хрустит, как тонкие сухие ветки, когда идешь по лесу теплым осенним днем… а может, как хворост в печи зимними тихими вечерами?

Окуня ем нечасто, и все-таки он умудряется мне надоесть. Вот этот - конца февраля, а я все еще его не хочу. Но тогда мне он хорошо зашел с овощами. Два раза: на обед и на ужин, кажется. Помню, что подряд.

Есть такое популярное итало-американское блюдо, феттучине Альфредо. Классический рецепт готовится с куриным филе. Просто и вкусно, во всяком случае мои если и едят макароны, то только так. Я его не нашла на сайте, но думаю, что не там искала, гы
Есть и другой вариант, с креветками, его и покажу

Это давнишнее крео, я планировала его на конкурс, потом посчитала, что нищеброды не станут покупать оливковое масло и рис Жасмин. Я уже и забыла про это крео, пришлось доставать из широких штанин.